הסכנות של מיכלי מזון מפלסטיק, בקבוקי מים וביספנול A (BPA)

סביר להניח שיש לך מגירה שלמה מלאה בחומרים, כולל מיכלי פלסטיק לשימוש חוזר בהם אתה משתמש לאחסון ושאר מחממים. אחרי הכל, הדברים האלה מועילים. הם קלים, הם מאחסנים בקלות, והם זולים.

מה יש לא לאהוב?

הסכנות שבפלסטיק

מה שאנשים רבים לא חושבים עליו הוא שרבים מכלי הפלסטיק ומכלי האחסון שלהם משליכים כימיקלים למזונם, במיוחד אם הם משתמשים בפלסטיקה מס '3 או # 7, או כל פלסטיק קשיח ש"התנפץ ". פלסטיקים אלו מכילים ביספנול A (BPA), חומר כימי אשר לאחר שנבלע במחקה אסטרוגן בגופנו.

על פי נתוני סיינטיפיק אמריקן, מחקרים הראו כי כימיקלים אלה יכולים לקדם את צמיחת תאי סרטן השד האנושי ואת ספירת הזרע הנמוכה. נשים בהריון, תינוקות וילדים נמצאים בסיכון מיוחד.

מה שכן, שלכולנו יש BPA במערכות שלנו. המרכז האמריקני לבקרת מחלות (CDC) מצא עקבות של BPA ב 93% מדגימות השתן שלקחו למחקר משנת 2004..

למרות שחלק מהמומחים אומרים שאנחנו לא נחשפים למספיק BPA בכדי לגרום למהומה, מדענים אחרים לא מסכימים עם זה. להלן קטע מתוך חשיפת סיינטיפיק אמריקן, פלסטיק (לא) פנטסטי:

דיווח לאחרונה בכתב העת טוקסיקולוגיית רבייה מצא שבני אדם חייבים להיחשף לרמות BPA לפחות פי עשרה ממה שה- EPA ראה בביטחון בגלל כמות הכימיקל שהתגלה בדגימות רקמה ודם. "אם, כפי שכמה הוכחות מצביעות על כך, בני אדם עוברים מטבוליזם של ה- BPA במהירות רבה יותר מאשר מכרסמים", כתבה סופרת המחקר לורה וונדנברג, ביולוגית התפתחותית מאוניברסיטת טאפטס בבוסטון, "אז החשיפה היומיומית האנושית תצטרך להיות אפילו גבוהה יותר בכדי לייצר את הרמות נצפתה בסרום אנושי. "

בקיצור, מכיוון שיש לנו כל כך הרבה BPA ברקמות שלנו, ברור שאנחנו צורכים יותר ממה שה- EPA ראתה "בטוח". החומר נמצא בכל מקום ... אפילו בקבלות החנות התרמיות המודפסות אנו מקבלים בכל פעם שאנו קונים משהו.

העניין הוא שזה לא רק BPA שאנחנו צריכים לדאוג לו. אי שימוש בפלסטיקה מס '3 ו- # 7 לא יפתור את הבעיה בפני עצמה. את כל פלסטיק מפשיל כימיקלים למזון שלנו, ו- FDA הודה בכך.

פלסטיק לא נמשך לנצח. ככל שהוא מחומם ומקורר, ומחומם ומתקרר, כך הכימיקלים במכל ההוא מתחילים להתפרק. וכשהם מתחילים להתפרק, הם מתפרקים לאוכל שבפנים. כתוצאה מכך עלולים להיווצר בעיות בריאותיות מזיקות ויקרות.

לכן, חשוב לנסות לעשות מאמצים סבירים להחלפת פלסטיק במטבחים שלנו.

כיצד ליצור מטבח בטוח יותר

כמעט בלתי אפשרי לקבל מטבח נטול פלסטיק ב 100%. ניסיתי בשנה שעברה, ונכשלתי כישלון חרוץ. אחרי הכל, פלסטיק הוא בכל מקום. זה עוטף את הלחם שלנו, הוא אוגר את חמאת הבוטנים שלנו, והוא מכיל את השעועית המיובשת שלנו, הג'לטו והקינמון. פשוט תעבור במכולת ותשתדל למלא את העגלה שלך בדברים שאתה צריך בלי לקנות שום פלסטיק. זה לא קל.

עם זאת, ישנם צעדים שתוכלו לנקוט בכדי ליצור מטבח בטוח יותר ונקי מפלסטיק.

1. אם אתה משתמש בפלסטיק, לעולם אל תחמם אותו

 כאשר מחממים את הפלסטיק, אומר סיינטיפיק אמריקן, הוא מדליף כימיקלים פי 55 מהרגיל. לכן, לעולם אל תחממו מזון במיכל פלסטיק במיקרוגל, או שפכו מזון חם (במיוחד נוזל) למיכל פלסטיק. גם אם כתוב עליו "בטוח במיקרוגל", זה עדיין הולך להדביק כימיקלים. כספת במיקרוגל פשוט פירושה שהמכולה לא תעוות את החום.

אם אתה משתמש בפלסטיק, היצמד למספרים 1, 2, 4 ו- 5. אלה הם הבטוחים ביותר.

טיפ זה נכון במיוחד לבקבוקי תינוקות או מכולות בהן אתה מציב את מתכוני האוכל לתינוקות ביתיים ובריאים. בכל פעם שאתה יכול, השתמש בבקבוקי זכוכית מזכוכית, או בקבוקי פלסטיק שאומרים ספציפית "ללא BPA." אל תקנו בקבוקי תינוק משומשים במכירת המוסך.

2. השתמש במכלי זכוכית או נירוסטה

הצעד הטוב ביותר שתוכלו לנקוט בכדי לצמצם את השימוש שלכם בניילון הוא למחזר את כל מיכלי האחסון הפלסטיים שיש לכם, ולהשתמש במקום זכוכית או נירוסטה. זוכר את מיכלי הפיירקס הזכוכית הצבעונית משנות ה -70? אתה יכול לאסוף אותם לשיר במכירות במוסך ובשווקי פשפשים. זכוכית בטוחה והיא מתנדנדת.

מחזרתי את כל מיכלי הפלסטיק שלי לפני שנתיים, וכל השאריות שלי מאוחסנות בזכוכית או נירוסטה. בנוסף, פיירקס הישן והפנאקי שלי יש יותר אופי מאשר גלדואר גנרי.

3. קנו ירקות טריים או קפואים

 BPA נמצא בטנה של כמעט כל השימורים מכיוון שהוא מסייע במניעת קורוזיה וזיהום מזון. בכל פעם שאתה יכול, לקנות אוכל טרי או קפוא ולא אוכל משומר. קנו שעועית מיובשת במקום משומר. קנו פירות טריים מעל פירות משומרים. או יותר נכון, גדל את התוצרת שלך בגינה הביתית שלך. קלטת את הרעיון.

4. השתמש בבקבוק מים נירוסטה

 אני משתמש בבקבוק מים של אלכס. זה בקבוק מים מפלדת אל חלד שלמעשה פורק באמצע כך שתוכלו להשיג את זה, בעצם תנקה את זה. כן, זה מדהים וזה בחינם 100% BPA.

אם יש לך בקבוק מים ישן יותר של Sigg מפלדת אל חלד, קח בחשבון כי בטנה הזהב בפנים יש כנראה BPA. היה מהומה גדולה לגבי השנה שעברה. ל- Siggs החדשים יותר יש בטנה ללא BPA.

5. תעלה את גלישת המעדנייה

 האם אתה יודע באיזה מספר פלסטיק מעדנייה שלך משתמשת כדי לעטוף את הגבינה שלך? גם אני לא.

כשאתה קונה גבינה ובשר חתוך מדלפק המעדנייה שלך, בקש מהם לעטוף אותו בנייר שעווה במקום בניילון. אם הם לא יעשו את זה, אז עטפו אותו בעצמכם כשאתם חוזרים הביתה.

6. למדו מהטובים ביותר

 בת 'טרי, הבלוגרית ב- My Plastic Free Life, היא ללא ספק המומחה בכל הקשור לחיות ללא פלסטיק. קריאת הבלוג שלה היא ככל הנראה הדרך הטובה ביותר ללמוד כיצד לחסל פלסטיק מחייך. לדוגמה, בשנת 2010 היא השתמשה רק ב -218 קילוגרם של פלסטיק. כן, היא מודדת כל פיסת פלסטיק שהיא משתמשת בה.

זה 2% ממה שאתה ואני משתמשים בשנה. המאמצים שלה, והסיפור שלה, מעוררי השראה להפליא. אולי תרצה גם לבדוק את הרשימה המדהימה שלה, כיצד לאחסן תוצרת ללא פלסטיק.

מילה אחרונה

אין ספק שיכולתי לעשות יותר כדי להפחית את השימוש שלי בפלסטיק. כשאני מסתכל סביב המטבח שלי, אני רואה פלסטיק בכל מקום. זה לאחסן את שקית השבבים שלי, הוא שומר על היין האגרוף שלי טרי, והוא מאחסן את הקפה שלי, זרעי הפופקורן והקטשופ. יתכן שיש לך אפילו פלסטיק בגאדג'טים או בכלי המטבח שלך.

אבל לפחות הצלחתי לצמצם את השימוש שלי בפלסטיק במקום שהוא הכי חשוב. אני גם מנסה לקנות אוכל במכלי זכוכית בכל הזדמנות.

מה איתך? האם אתה מנסה להגביל את השימוש שלך בניילון במטבח? האם יש לך טיפים מועילים להרחיק אותה?