9 דרכים בישול מיקרוגל יכול לחסוך לך כסף

המיקרוגל טוב להרבה יותר ממזון נוחות יקר. אתה יכול גם להשתמש בו לבישול ארוחות בריאות ונשנושים בבית, מאפס. מיקרוגל יכול לבשל מאכלים רבים הרבה יותר מהר מאשר התנור או הכיריים, מה שמקל על הכנת ארוחה ביתית לפי לוח זמנים צפוף. אם המיקרוגל שלך עוזר לך לאכול בלילה אחד נוסף בשבוע במקום לאכול בחוץ, זה יכול לחסוך לך מאות דולרים בשנה.

כיצד לחסוך כסף באמצעות מיקרוגל

כדי להפיק את המרב מהמיקרוגל שלך, אתה צריך להסתכל מעבר לכפתור "הפופקורן". המיקרוגל הוא למעשה מכשיר רב תכליתי להפליא שיכול לבצע הרבה עבודות שונות במטבח שלכם. ככל שתלמדו על הכלי הזה ועל התכונות הרבות שלו, תוכלו לגלות יותר ויותר שימושים חוסכים זמן וחיסכון בכסף עבורו. הנה כמה מהדרכים הטובות ביותר שאתה יכול להשתמש במיקרוגל שלך בכדי לחסוך כסף.

1. מחממים מחדש את השאריות

על פי סקר שנערך בשנת 2015 על ידי מועצת הכימיה האמריקאית, משק הבית האמריקני הממוצע מבזבז מזון בשווי של יותר מ- 600 דולר מדי שנה. זה כסף שיוצא מהארנק ויורד ישר לטמיון. אחת הדרכים הטובות ביותר לצמצם את המספר הזה היא לעשות שימוש טוב יותר בשאריות - ומיקרוגל מקלה על ביצוע זה בדיוק.

בעזרת מיקרוגל תוכלו לחמם בקלות שאריות מארוחת הערב של אמש ולהפוך אותם לארוחה אחרת. אם יש לכם גישה למיקרוגל בעבודה, תוכלו להשתמש בשאריות האלה כחלק מארוחת הצהריים של שקית חומה. על פי סקר ארוחת הצהריים של ויזה 2015, האמריקאים כל ארוחת צהריים יוצאת פעמיים בשבוע בממוצע, ומשלמים כ 11 $ בכל פעם. אם אתה יכול להחליף רק אחת מאותן ארוחות במסעדה בשאריות מחוממות שהיית הולכת לזרוק, תחסוך מעל 500 $ לשנה.

אפשרות נוספת היא לשטוף את השאריות שבמקפיא ולאכול ארוחת מקפיא מוכנה שהיא כנראה הרבה יותר טובה מאשר "ארוחת טלוויזיה" קפואה - וגם הרבה יותר זולה. ארוחת ערב קפואה טיפוסית עולה כחמישה דולר, כך שאם תחליפי אחד מאלו בכל שבוע בשאריות, תחסוך כ 260 $ לשנה.

2. בשר מופשר

דמיינו זאת: זהו יום חול, ותוכנית הארוחות שלכם לארוחת הלילה מחייבת ספגטי עם רוטב בשר. עם זאת, בבוקר אתה ממהר לשכוח להוציא את הבקר הטחון מהמקפיא להפשרה. כשאתה חוזר מהעבודה אתה רעב, המשפחה שלך רעבה והמרכיב העיקרי לארוחת הלילה הוא עדיין גוש מוצק וקפוא.

בשלב זה, אתה יכול פשוט לנתק את תוכנית הארוחות שלך ולהוציא $ 30 על המוצא הסיני - אבל עם מיקרוגל אתה לא צריך. מיקרוגל טוב יכול להפשיר גוש קילוגרם של בשר בקר טחון תוך פחות מ -10 דקות, מה שאומר שאתה עדיין יכול לסעוד את ארוחת הספגטי שלך בפחות זמן ממה שייקח לאדם משלוח.

לרוב המיקרוגלים החדשים יותר יש מחזור "הפשרה" שתוכנת מראש שמגדיר אוטומטית את רמת הספק והזמן הנכונים לכל מה שאתה מפשיר. אם זה לא שלך, LEAFtv ממליץ להגדיר אותו לכוח של 20% או 30% ולהריץ אותו למשך 8 עד 10 דקות לכל קילוגרם בשר. כדי לעזור להפשרה באופן שווה, הוצא אותו מהאריזה, הניח אותו על צלחת בטוחה במיקרוגל, וכסה אותה באופן רופף בניילון נצמד בטוח במיקרוגל. בדוק אותו באופן קבוע כשהוא מפשיר, וברגע שהוא מוכן, הוצא אותו ובשל אותו מייד.

3. לבשל טבעונים

מומחי תזונה לא מסכימים על הרבה דברים, אבל יש דבר אחד שהם מסכימים עליו: כולם צריכים לאכול יותר פירות וירקות. המחקר המקיף ביותר בנושא, שפורסם ב- The Lancet בשנת 2017, מצא כי אנשים שאוכלים לפחות ארבע מנות של פירות וירקות ביום קיצצו את סיכון המוות שלהם ביותר מ 20% בהשוואה לאנשים שאוכלים פחות ממנה אחת..

השימוש במיקרוגל מקל הרבה יותר על קבלת מנה הירקות היומית שלך מכיוון שזו אחת הדרכים המהירות והקלות ביותר לבשל אותם. על פי אתר הבישול ChefSteps, המיקרוגל שלכם יכול לתת לכם מנה של ירקות מבושלים בצורה מושלמת בכל פעם שתעקוב אחר הצעדים הפשוטים הבאים:

1. נקה את הירקות שלך וחתוך אותם לנתחים של סנטימטר.
2. הכניסו אותם לקערת זכוכית וכסו בניילון נצמד.
3. מבשלים אותם 30 עד 45 שניות בגובה. זמן זה ישתנה בהתאם למיקרוגל שלכם וכמה אוכל אתם מבשלים.
4. יש לנקב את ניילון הניילון בעזרת סכין בכדי לאפשר לאדים להימלט לפני הוצאת הקערה.

אנשים רבים לא אוהבים לבשל ירקות במיקרוגל בגלל מיתוס בריאותי שהדבר הורס את החומרים המזינים. עם זאת, על פי הוצאת Harvard Health Health, בישול במיקרוגל הוא אחת הדרכים הטובות ביותר לשמר חומרים מזינים במזון. מכיוון שבישול במיקרוגל מהיר, האוכל שלך מבלה פחות זמן בחשיפה לחום, מה שעלול לפרק חומרים מזינים מסוימים, כמו ויטמין C. ומכיוון שהוא דורש מעט נוזלים, הוא לא מאפשר לחומרים מזינים לדלוף למי הבישול בדרך רותח עושה.

אנשים אחרים טוענים כי בישול במיקרוגל אינו בטוח מכיוון שהוא מייצר חומרים מסרטנים במזון - במיוחד בשר. עם זאת, מכון הסרטן הלאומי מציין כי שיטות בישול בחום גבוה, כמו צליה, יש סיכוי הרבה יותר לייצר תרכובות מזיקות אלה, וכי בשר מבשר מוקדם במיקרוגל לפני הצלה הוא בריא יותר. באשר לירקות, אין שום הוכחות לכך שמיקרו-גלישה בהם מזיקה.

4. עשבי תיבול טריים יבשים

עשבי תיבול טריים יקרים להפליא לקנות בחנות. הסופרמרקט המקומי שלי גובה 2 דולר עבור קופסת פלסטיק קטנה המכילה פחות מאונקיה של רוזמרין טרי או כוסברה. גרוע מכך, אפילו כמות קטנה זו היא לעתים קרובות יותר ממה שאתה צריך למתכון שאתה מכין. אתה משתמש בכף אחת שאתה צריך, ושאר המרכיב היקר הזה מבזבז.

עם זאת, אתה עדיין יכול להשתמש בכלי יבש של אותם עשבי תיבול שאריות - והמיקרוגל מציע אחת הדרכים המהירות והקלות ביותר לעשות זאת. אתה יכול גם להשתמש באותה שיטה כדי לשמר צמחי תבלין ביתיים מגינת הירק או מארון החלונות שלך.

כך תוכלו לעשות זאת:

1. שוטפים את עשבי התיבול ומייבשים אותם היטב.
2. הסר את העלים מהגבעולים. זה מאפשר להם להתייבש במהירות ובאחידות.
3. כסו צלחת בטוחה במיקרוגל במגבת נייר לספיגת לחות, או השתמשו בצלחת נייר. הניחו את העלים בשכבה יחידה מעל.
4. מיקרוגל את הצלחת במלוא העוצמה למשך 30 שניות בכל פעם. בדוק את עשבי התיבול לאחר כל זפה כדי לראות כמה הם יבשים. עלים דקים יכולים להתייבש במלואם תוך דקה או שתיים, בעוד שעבים עבים יותר עשויים להזדקק לשלוש עד ארבע דקות.
5. כאשר העלים פריכים והגבעולים שלהם נשברים בקלות, הוציא אותם מהמיקרוגל ושמר אותם בכלי אטום אוויר. הם ישמרו עד שנה.

5. חלב קצף ללטס

משקאות בית קפה מפוארים כמו קפוצ'ינו ולטות הם טעים טעים - אבל גם יקר. לאטה גבוהה בסטארבקס עולה כ -3 דולר, כך שהרגל לאטה ליום מסתכם בכמעט 1,100 דולר בכל שנה. זו הסיבה שכותב הכספים דייוויד באך משתמש במונח "גורם הלטה" כדי להתייחס להוצאות קטנות שמסתכמות לאורך זמן.

אחת הדרכים לקצץ בעלות זו היא ללמוד להכין קפה גורמה בבית. אתה לא צריך גאדג'טים מפוארים, כמו מקציף חלב, כדי לעשות זאת; כל מה שאתה צריך זה צנצנת זכוכית עם מכסה ותנור המיקרוגל האמין שלך. כך ניתן להקציף חלב במיקרוגל:

1. שופכים מעט חלב לצנצנת. למטרה זו, חלב ללא שומן או דל שומן עובד בצורה הטובה ביותר. אל תמלא את הצנצנת יותר מחצי הדרך; אתה צריך להשאיר קצת מקום לקצף.
2. שים את המכסה על הצנצנת ונער אותו נמרצות במשך 30 עד 60 שניות ליצירת קצף.
3. הסר את המכסה והכניס את הצנצנת למיקרוגל. מחממים אותו גבוה כ 30 שניות. הקצף יעלה לראשו, וישאיר חלב מאודה מתחת.

כעת תוכלו להשתמש בחלב המאודה והקצף במשקה הקפה שתבחרו. השתמש במחצית חלב מאודים וחצי קצף לקפוצ'ינו, ועוד חלב ופחות קצף ללטה. רק הקפד להשתמש בקצף מייד, מכיוון שהוא יתחיל להתפיח תוך מספר דקות.

6. הכינו שבבי תפוחי אדמה משלכם

כמו קפה גורמה, צ'יפס תפוחי אדמה יכול להיות תענוג אשם - ויקר. כשאתה קונה שקית צ'יפס ממכונה אוטומטית, אתה משלם כ- $ 0.75 עבור אונקיית צ'יפס אחת - להשלים עם 10 גרם שומן ו 136 מיליגרם נתרן. לעומת זאת תפוח אדמה שלם וקטן עולה בסביבות 0.15 $ ואין בו שומן, 10 מיליגרם נתרן ו -3.7 גרם סיבים..

עכשיו, הנה החדשות הטובות: בעזרת מיקרוגל וקצת סבלנות, תוכלו להפוך את תפוח האדמה הגולמי הזה למנה של צ'יפס ביתי שהם זולים ובריאים בהרבה מאלו שבתיק. כך תוכלו לעשות זאת:

1. שוטפים את תפוח האדמה ופורסים אותו דק ככל שתוכל.
2. שוטפים את פרוסות הבטטה במים קרים עד שהמים זורמים. כתם אותם יבשים על מטלית נקייה או הכנס אותם דרך ספינר לסלט.
3. מכסים צלחת בטוחה במיקרוגל במגבת נייר, ומסדרים את פרוסות תפוח האדמה בשכבה יחידה מעל. אל תתנו להם לגעת אחד בשני, אחרת הם עשויים להיצמד זה לזה. אתה יכול גם להשתמש בסלסלת אדים במיקרוגל, שתבשל את תפוחי האדמה מעט מהר יותר.
4. במיקרוגל את הצלחת במשך כשלוש דקות בעוצמה מלאה.
5. הפוך את פרוסות תפוח האדמה ובשל אותן שלוש דקות נוספות בעוצמה של 50%. הסר את כל השבבים שהפכו שחומים ופריכים.
6. המשיכו לבשל את שאר השבבים בעוצמה של 50% למשך דקה אחת בכל פעם עד שכולם פריכים וזהובים.

יש להודות שזה לוקח הרבה יותר זמן מאשר סתם לפתוח שקית צ'יפס. אבל התוצאות שווה לחכות להן: צ'יפס פריך המתפוצץ בטעם אדמה מלא של תפוח אדמה. הם טעימים כמות שהם, אבל אפשר גם לתבל אותם לפי טעמכם על ידי ריסוס אותם בתרסיס לבישול ופיזור עליהם מלח, אבקת צ'ילי, עשבי תיבול, פרמזן, או כל דבר שמדהים אתכם..

7. הכינו פופקורן ביתי ובריא

כמובן שכולם יודעים שתוכלו להשתמש במיקרוגל להכנת פופקורן. אבל הדרך היחידה שרוב האנשים יודעים לעשות זאת היא לקנות שקיות במיקרוגל, יקרות, בזבזניות ולא בריאות במיוחד. שקית אחת של פופקורן בטעם חמאה בטעם חמאה עולה כ- 0.75 דולר והיא מכילה כ -400 קלוריות, 20 גרם שומן, ו -650 מיליגרם נתרן. בנוסף, כפי שמדווח ברקלי Wellness, סוגים מסוימים של פופקורן במיקרוגל מכילים טעם מלאכותי שיכול להזיק בעת שאיפה..

עם זאת, אפשר גם להכין פופקורן במיקרוגל ללא שקיות יקרות. למעשה, יש שלוש דרכים לעשות זאת:

• שיטת שקית הנייר. השג שקית נייר רגילה - מהסוג שנמכר לארוחות הצהריים בבית הספר. הכניסו כמה כפות גרעיני פופקורן וקיפלו את החלק העליון של השקית פעמיים. במיקרוגל זה למשך שתיים-שלוש דקות, או עד שקול הקפיצה מאט לכמה שניות בין קופצים. אפשר להוסיף כפית שמן זית או שמן צמחי יחד עם גרעיני הפופקורן אם תרצו, אך אינכם חייבים. אם אינך משתמש בשמן, אתה יכול לשמור את התיק לשימוש שוב מאוחר יותר.
• פופר מיקרוגל. בסביבות 15 $ תוכלו לקנות פלפל פופקורן במיקרוגל שניתן להשתמש בו שוב ושוב. פשוט הכניסו 1/4 עד 1/3 כוס פופקורן, עם או בלי שמן, ותנו לזה לקפוץ. פלפרות מיקרוגל יכולות להיות עשויות מפלסטיק או סיליקון בטוחים במיקרוגל, עם מכסה לשמירה על הפופקורן כשהוא קופץ. יתכן שתצטרך לעסוק במעט ניסוי וטעייה כדי להבין בדיוק את כמות הזמן הנכונה לפופ תירס באחד מאלה, כדי שלא תיגמר עם הרבה גרעינים שלא נפתחו או שרופים..
• שיטת קערת הזכוכית. אם אין לך פופר במיקרוגל, אתה יכול להקפיץ תירס באותה צורה בקערת ערבוב זכוכית דו-ליטרית. כדי לתפוס את הגרעינים ולתת לאדים לברוח, הפוך מסננת פלסטיק מעל ראש הקערה. שני דברים שצריך להיזהר מהם: ראשית, פיקחו על הפופקורן בזמן שהוא צץ, מכיוון שמדי פעם גרעין קופץ יפיל את המסננת מקצה הקערה. אז אתה צריך לעצור את המיקרוגל ולהחזיר אותו, אחרת להסתכן בסופו של דבר עם גרעינים הפזורים בכל מקום. ושנית, הקערה תהיה חמה כשתסיים, אז וודא שאתה משתמש במחזיקי סיר כדי להוציא אותה מהמיקרוגל.

פופקורן שהוכן לפי אחת מהשיטות הללו זול בהרבה מהסוג שקית. אתה יכול לקנות שקית פופקורן עם 28 אונקיות בסביבות 2 $, וזה מספיק כדי להכין כ -11 קבוצות של פופקורן - בסביבות 0.18 דולר לכל אצווה. מוגש רגיל, בקערה שלמה אין שומן, אין מלח, כ -180 קלוריות, וכשישה גרם סיבים. לחלופין, אם אתה מעדיף, אתה יכול לטפל בזה בשמן ולהוסיף מלח או חומרי טעם אחרים, כמו אבקת צ'ילי או קינמון.

8. תקן סנדוויץ 'מהיר של ארוחת הבוקר

בפברואר 2016, אמצעי התקשורת החדשים התפוצצו בסביבת סיפור בניו יורק טיימס שהציע כי בני המילניום היו "עצלנים" מכדי לאכול דגני בוקר לארוחת הבוקר. סיפור זה התבסס על דו"ח Mintel לשנת 2015 (כבר לא זמין ברשת) שמצא כי 40% ממילניום המילניום הסכימו עם ההצהרה, "דגני בוקר אינם נוחים מכיוון שאני צריך לנקות כלים לאחר הכנתה."

אבל בני המילניום מחו נגד ההאשמה הזו ואמרו שהם לא עצלנים - הם פשוט מיהרו בבקרים. הם בדרך כלל צריכים לאכול ולרוץ, ולכן הם מעדיפים משהו כמו מאפין או כריך ארוחת בוקר שהם יכולים לאכול תוך כדי תנועה. לרוע המזל, פירוש הדבר בדרך כלל איסוף ארוחת בוקר מקפיטריה או מחנות נוחות תמורת 3 או 4 דולר לפופ. עשה זאת בכל יום חול וזה מסתכם בכ- 875 דולר לשנה.

למרבה המזל, המיקרוגל מקל על הכנת כריך ארוחת הבוקר בבית. כל שעליכם לעשות הוא להקציף כמה ביצים עם מעט חלב בספל, ואז למיקרוגלן על גבי גבוה למשך כשתי דקות. קפיצו מאפין אנגלי בטוסטר באותו זמן, ועד שהוא ייצא, הביצים שלכם יהיו מוכנות ללכת. פשוט החלק אותם על המאפין, העליו גבינה ועשבי תיבול אם תרצו ויצאו מהדלת.

9. הכינו קינוח לאחד

לפעמים אתה בבית לגמרי לבד ופתאום אתה חשק לעוגת שוקולד. הקצאת עוגה שלמה מאפס תארך קרוב לשעה, וזה זמן רב מכדי לחכות. חוץ מזה, אתה לא רוצה עוגה שלמה - אתה רק רוצה חתיכה אחת. אתה יכול לברוח לבית הקפה הקרוב לקבלת פרוסה, אבל כנראה שתצטרך לשלם עבור זה בערך 5 $.

אבל בזכות המיקרוגל יש אפשרות שלישית. אתה יכול לתקן לעצמך מנה אחת של עוגת שוקולד תוך חמש דקות בלבד - להשתמש רק במרכיבים שסביר להניח שיש לך ברחבי הבית. קוראים לזה "עוגת ספל", וזה קל להכנה להפליא.

להלן מתכון בסיסי לעוגת ספל שוקולד במיקרוגל:

1. שלבו 4 כפות קמח, 4 כפות סוכר ו -2 כפות קקאו בספל גדול ובטוח במיקרוגל..
2. מוסיפים ביצה 1 לספל ומערבבים היטב.
3. מוסיפים 3 כפות חלב, 3 כפות שמן מוערך ונקישה של תמצית וניל, ומערבבים שוב. אם תרצו להפוך אותו לדקדנטי יותר, מערבבים פנימה 3 כפות שוקולד צ'יפס.
4. קפיצו את הספל במיקרוגל למשך שלוש דקות ב -1,000 וואט. העוגה תתרומם מעל ספל הספל, אך אל תיבהל - פשוט תני לה להמשיך לאפות.
5. בסיום, תני לזה להתקרר מעט. הטו אותה על צלחת לשרת אותה, או פשוט זבלו אותה ישר מהספל. זה הופך מנה נדיבה לאדם אחד, או מנה צנועה יותר לשני אנשים לחלוק.

זה רק אחד משלל קינוחי הספל הטעימים שתוכלו להכין במיקרוגל. יש מתכונים מקוונים לעוגת גזר ספל, לחמניות קינמון ועוגת תפוחי ספל, בכדי להזכיר כמה. לכן, לא משנה למה אתם משתוקקים, המיקרוגל שלכם יכול לעזור לכם לספק אותו.

מילה אחרונה

רשימת הטיפים הזו רק מגרדת את פני השטח של מה שאפשר לעשות במיקרוגל. ככל שתקבלו הרגל להשתמש במכשיר שימושי זה יותר, תוכלו לגלות דרכים חדשות לשימוש בו. אתה יכול להשתמש במיקרוגל לבישול כמעט כל דבר - אורז, פסטה, בייקון, תירס על הגביע - במהירות ובקלות.

גם השימוש במיקרוגל אינו מוגבל לבישול. אתה יכול להשתמש בו כדי לרענן לחם מעופש או לעקר את ספוג המטבח שלך, כך שלא תצטרך להחליף אותו בתדירות גבוהה. אתה יכול לחמם גרב מלא אורז כדי ליצור חום יבש לשרירים כואבים או להמיס עפרונות צבעוניים שבורים כדי להכין "עוגיית קשקושים." חפש "פריצות חיים במיקרוגל", ותמצא כל מיני שימושים מעניינים אחרים לכלי המגוון ביותר של המטבח.

איך אתה משתמש במיקרוגל שלך?