30 רעיונות המתנה הטובים ביותר עבור אוכלים (בכל תקציב)

לעתים קרובות קשה להבין מה להשיג את האדם הזה, במיוחד אם אינך מעודד את מגמות האוכל האחרונות. אתה יודע מה הם הכי אוהבים: אוכל. אבל כל אוכל שתכירו להכין עבורם יחוויר בהשוואה ליצירות הגורמה שלהם.

במקום להכין אוכל לחברים האפיקוריים שלכם, תנו להם מתנות שיעזרו להם להכין ולהגיש משהו טעים. כנראה שיש להם כבר מערכת מלאה של כלי מטבח בסיסיים. אך גאדג'טים רבים אחרים למטבח הם תוספות שימושיות אפילו למטבח המצויד ביותר. טבחים מושבעים מתענגים על מרכיבים מפוארים, על ספרי בישול חדשים, על כלי שולחן מיוחדים ומשקאות, כדי להזדווג עם השף האחרון שלהם..

עם כל כך הרבה אפשרויות, יש מתנות לאוהבי אוכל כמעט בכל נקודת מחיר. אז לא משנה מה התקציב שלך, תמצא משהו לשמח את האוכל שלך המועדף.

רעיונות למתנת אוכל אוכלים מתחת ל 20 $

כשאתם גולשים בחנות מיוחדת למטבח מפוארת כמו סור לה טבלה או וויליאמס-סונומה, אתם מתחילים לחשוב שהמתנות המתאימות היחידות לגורמטים עולות מאות דולרים. אבל אם אתה מסתכל בזהירות יותר, ישנם פריטים קטנים יותר - אפילו בבוטיקים מפוארים אלה - תמורת פחות מ -20 דולר. ואם תרחיב את החיפוש שלך כך שיכלול חנויות אחרות - חנויות קופסאות גדולות, חנויות ספרים ואפילו סופרמרקטים - ישנן מתנות ידידותיות יותר לתקציב שחבר המזון שלך יאהב.

1. תבלינים

חובבי האוכל תמיד מעוניינים לנסות תבלינים ותיבול חדשים. בקרו בחנות תבלינים מיוחדת כמו SpicesForLess.com כדי למצוא כל מיני עשבי תיבול מעניינים, תבלינים, ותערובות כדי לפתות את החיך של אפיקור, מפפריקה ספרדית ועד תיבול סאזון.

אם אתם מחפשים מתנות אסימון קטנות, כמו מתנת מורה או מנות גרב, צנצנות תבלינים קטנות - אפילו החומר הטוב - הן יקרות אך מתחשבות. ארגזי מתנה של תבלינים שונים עדיפים למתנות גדולות יותר, כמו ימי הולדת או ימי נישואין.

2. חפירות

מחסני כלי חרס הם כמה מהפריטים החבוטים ביותר שיש בכל מטבח. גם אם הם לא שרים במהלך מפגש קרוב עם תנור חם, הם בסופו של דבר מתחילים להתפרק. במוקדם או במאוחר מובטח כי טבח יזדקק לזוג חדש.

ישנם סוגים רבים וסגנונות של מהמורות - חמודים, מצחיקים או פרקטיים. זוג יוקרה של כפפות סיליקון לתנור לא יכניס אתכם לתקציב של 20 דולר. או בחר משהו משעשע כמו זוג כפות דוב כדי לחייך את הטבח האהוב עליך. אם אתה רודף, נסה ליצור סט משלך בהתאמה אישית לטעמו של הטבח. ב- Skip to My Lou, יש הוראות לזוג פשוט מאוד עם רק ריבוע של חבטות דחוסות בין שני ריבועי בד..

3. חותכי עוגיות

עבור האופה בחייך, סט חדש של חותכי עוגיות הוא כמו צעצוע חדש שאפשר לשחק איתו. חותכי עוגיות מגיעים במגוון מדהים של צורות, עם אוספים לכל חג שניתן להעלות על הדעת וצורות גחמניות כמו דינוזאורים או קקטוסים. יש להם גם נושאים למבוגרים למען מתנה הומוריסטית. ואפילו סטים של מותגים יוקרתיים כמו ווילטון או אן קלארק הם זולים באופן מפתיע.

4. להקציף בלון

כלי מפואר אחד שהרבה טבחים לא מבינים שהם צריכים הוא להקציף בלון. שפים גורמה אמיתיים נשבעים על הגאדג'ט הזה, שיש לו צורה בולבית עם הרבה מקום בין הלולאות. עיצוב זה משלב המון אוויר בבלילה, חלבוני ביצה או שמנת בכל שבץ. זה המפתח להקצפת קינוחים קלילים ופטופים, כמו עוגת אוכל מלאכים. ואפילו הבחירות המובילות ביותר הן במחיר סביר למדי.

5. מדחום לבישול

מבחינת המבשל הביתי הממוצע, הטמעת הטמפרטורה של האוכל בדיוק היא לא עניין גדול. אתה פשוט פעל לפי ההוראות במתכון להגדרות זמן וטמפרטורה, והוא יהיה מספיק קרוב. אך עבור כלים מסוימים, טמפרטורות מדויקות הן מכריעות, ומדחום מזון מיוחד הוא הדרך הטובה ביותר למדוד אותם.

סוגים שונים של מדי חום למזון מבצעים עבודות שונות במטבח. לדוגמה, מדחום בשר שימושי לבישול חתכים גדולות של בשר, כמו צלי בקר, לאלמות המושלמת. מדחום ממתקים ללא ידיים חיוני להכנת סוגים מסוימים של סוכריות ולפיקוח על טמפרטורת שמן הבישול.

6. משקפי בצל

רבים מהמתכונים הטובים ביותר מתחילים עם "קוצצים בצל." אך אבוי, הצעד הפשוט הזה פשוט מביא דמעות בעיניהם של טבחים רבים, לא משנה כמה הם מאשרים את התוצאות. ישנם כל מיני טריקים לחיתוך בצל נטול דמעה, מצינון הבצל לשינוי טכניקת החיתוך שלך, אבל זה שרבים מבשלים נשבעים עליו הוא להגן על העיניים שלך באמצעות משקפי מגן..

משקפי בצל מעוצבים במיוחד מיוצרים מפלסטיק יציב ובעל חותם קצף רך החוסם אדים מעוררי דמעות. והם מועילים גם לפעילויות אחרות, כמו סקי ורכיבה על אופניים. (אזהרה אחת: הם לא יתאימו למשקפיים.)

7. Rasp Rasp

לרוב הטבחים כבר יש פומפיה בסיסית לגריסת תפוחי אדמה או גרידת גבינה. אבל פומפייה קשחת היא יצור אחר לגמרי. כלי זה אידיאלי לעבודות עדינות כמו הוצאת הגינה מפירות הדר במהירות הבזק תוך שהוא משאיר אחריו את השחור הלבן המר. הוא מגרד במומחיות שוקולד, אגוז מוסקט טרי וגבינות קשות כמו פרמזן לגזרים זעירים. זה אפילו יכול להכין משחות טעימות של ג'ינג'ר או שום טרי.

8. מיסטר שמן

עבור טבחים בעלי מודעות לבריאות המבקשים לשמור על המתכונים שלהם דלי שומן ככל האפשר, מיסטר שמן הוא כלי שימושי להפליא. כמו פחית תרסיס לבישול, היא מאפשרת להם למרוח מספיק שמן על תבנית כדי לא להידבק במזון מבלי לשקול את האוכל..

אך בניגוד לפחיות שמילאו מראש, מיסטר שמן ניתן למילוי חוזר. לא רק שהשמן עולה הרבה פחות לאונקיה, הוא אף פעם לא נגמר ברגע מביך. ולטבח יש את החופש לבחור כל סוג שמן שהם אוהבים.

לטפחי שמן יש גם יישומים אחרים. הם טובים לשמן מחבתות לחם או לציפוי בצק בשמן כך שלא יתייבש. הם יכולים גם למעט קלות פסטה כך שהיא לא תתפשט ותוסיף מספיק שמן לפופקורן בכדי שהמלח יתקע.

מיסטר השמן הידוע ביותר בשוק הוא Misto הזול, המשתמש בפעולת שאיבה כדי ללחוץ את השמן בתוך הבקבוק. עם זאת, ביקורות מראות שכדאי לשלם מעט תוספת כדי לשדרג ל- Evo בסגנון בקבוק הריסוס או לכפתור ה- Öl Mister של בקבוק הזכוכית. שני אלה מקבלים דירוגים טובים יותר על עמידותם ועל ספריי עדין, אחיד.

9. סולם אוכל

ספרי בישול מציגים בדרך כלל כמויות מרכיבים לפי נפח; כוסות, כפיות וכפות נפוצות. עם זאת, לרוב מתכוני אפייה מפרטים מרכיבים לפי משקל, שהם מדויקים יותר מנפח. עבור אופים, סולם מזון מדויק הוא חובה.

למאזני מזון יש גם שימושים אחרים. עבור אנשים שצופים במשקלם, זוהי דרך קלה למדוד חלקים, למשל גרם גבינה או 4 גרם עוף. השימוש בסולם אוכל עוזר לך להתמודד עם מידת הגודל של המנות שלך כך שלא תזלזול יותר מדי.

למרות שקני מידת המזון הם אנלוגיים, דגמים דיגיטליים הם הסוג הפופולרי ביותר. תוכלו למצוא מאזניים דיגיטליים רבים שנבדקו היטב, כמו Ozeri Pronto, בפחות מ- 20 $.

10. מדריך לחיפוש

סיכול לצמחים אכילים הוא דרך עבור חובבי המזון לשים יד על חנויות רכיבים שאינם נושאים, כמו כפות וכפות מורלים, או לגבות פרמיה עבורן, כמו צנוברים ופטריות שנטרלה..

עם זאת, אילוף הוא תחביב מסובך הדורש הכשרה מדוקדקת. התחל טוב את המזון האהוב עליך עם מדריך לחיפוש אחר מזון. הספרים המובילים בנושא כוללים "זיוף" ממדריכי האידיוט ו"קציר הבקר ".

11. ספר בישול חדש

ישנם אלפי ספרי בישול המכסים כל מטבח, טכניקה וסוג אוכל שניתן להעלות על הדעת. זה מקל על למצוא את ספר הבישול המתאים לכל אוכל ברשימה שלך, בין אם הם נהנים מהקלאסיקות, אוכלים תזונה מיוחדת או אוהבים לארח מסיבות. אם אינך בטוח כיצד להחליט, התחל את החיפוש שלך באחד מאלה:

• קלאסי. "שמחת הבישול" מאת אירמה רומבאואר הוא ספר בישול לכל המטרה שעליו הסתמכו דורות של טבחים. זה עבר עדכון חדש לשנת 2019.
• חסכני. עבור טבחים חסכוניים, "טוב וזול" של לין בראון מציע מגוון של ארוחות בריאות שתוכלו להכין בתקציב של 4 דולר בלבד לאדם ליום. זה היה התועלת היומית הממוצעת עבור אנשים שהשתתפו בתוכנית לסיוע בתזונה משלימה (חותמות מזון) כשבראון כתב את הספר בשנת 2014. בזכות כל עותק שאתה קונה, המו"ל תורם עוד לאדם או משפחה הנזקקים.
• צמחוני. צמחונים חדשים ומנוסים כאחד יאהבו את "הצמחוני הקלוזה" מאת אוולין ראב. זה מלא במתכונים קלים ללא בשר שכולם יאהבו, בין אם הם טבעונים מחמירים או אוכלי-טבע מזדמנים שמנסים לקצץ בבשר. ויש המון טיפים שימושיים על אורח החיים הצמחוני שזורים בין המתכונים.
• ללא גלוטן. יש אנשים שיש להם מחלות ספציפיות המחייבות אותם לאכול ללא גלוטן, ורבים אחרים מתנסים באכילה ללא גלוטן לבריאות כללית. לא משנה מה הסיבה שלהם, הם יאהבו את "Free Gluten on a Shoestring" של ניקול הון, המציע גרסאות ללא גלוטן לכל דבר, החל מפיצה ועד פאי תפוחים.
• אפיית לחמים. אפיית לחם משלך היא מיומנות מיושנת אשר ראתה תחייה גדולה בשנים 2018 ו -2019. עבור החבר שרוצה להיכנס לטרנד הזה, קנה "שמרי מלח מים קמח: יסודות לחם ופיצה אומנים" מאת קן פורקיש . זה קומפנדיום פנטסטי של היסודות.
• קינוחים. הקינוח אף פעם לא יוצא מהסטייל. ישנם ספרי בישול שלמים המוקדשים לסוגים מסוימים של מנות טובות, כמו עוגיות, פשטידות, גלידות ומאפים. ספר בישול טוב לכל המטרה המכסה מגוון רחב של פינוקים מתוקים הוא השם המופלא "BraveTart: Iconic American Desserts" מאת סטלה פארקס.
• בישול לאורחים. ספר הבישול החדש ביותר של אליסון רומן, "Nothing Fancy", מסביר כיצד לזרוק ארוחת ערב בסגנון אלפי שנה. זה לא קשור לבידור. זה על שיתוף אוכל טוב עם חברים טובים, בלי הלחץ לנסות להפוך את הכל למושלם.

12. יין

לארוחה טעימה ראוי לבקבוק יין טעים ללכת איתו. למרבה המזל, יין הוא מתנה בר השגה, אפילו בשיעור התקציבים. למרות שיינות יוקרתיים מציגים מאות דולרים לבקבוק, רבים מבקבוקי פחות מ -20 דולר זוכים להערכה רבה. ביצוע הנחיות אלה יסייע לכם לחסוך ביין טוב:

• בחר את הסוג הנכון. רק הבנה קטנה של יין תחסוך לכם כסף. בשיחה עם CNBC, מומחה היין קווין זרלי ציין כי כמה זנים ואזורים זולים באופן קבוע מאחרים. לדוגמא, פרוסקו, יין לבן מבעבע מאיטליה, עולה פחות משמעותית משמפניה. אפשרויות טובות אחרות לתקציבים צנועים כוללות רוזה, פינו גריגיו, מלבק, רוסו די מונטלצ'ינו, בוז'ולאיס וקוטה דו רון.
• קנו את היין, לא את התווית. היינות הכי טעימים לא תמיד מגיעים מהכרמים המפורסמים ביותר. במקום לקנות לפי מותג, התייעץ בביקורות כדי למצוא המלצות ליינות ספציפיים שהם ערכים מצוינים. לדוגמא, מומחי יין שרואיינו על ידי אינסיידר מציעים הצעות לעשרה יינות במחירים שווים לכל נפש, שטעמם יקר בהרבה.
• דע איפה לקנות. הסוחר של ג'ו היה זה זמן רב אחד היעדים הפופולאריים ביותר לחובבי היין בתקציבים צמודים. אתה יכול גם למצוא עסקאות יין בחנויות מחסנים אם יש לך חברות. לבסוף, שקלו לקנות באינטרנט. אתרים כמו Wino on a Budget, Vino 100 ו- WineZap עוזרים לכם למצוא יינות איכותיים שמתאימים לתקציב צנוע.

רעיונות למתנת אוכל, החל מ- 20 $ - 50 $

אם יש לך תקציב קצת יותר גדול לעבוד איתו, ישנן אפשרויות נוספות הקשורות למזון עוד יותר. ניתן למצוא בקלות גאדג'טים למטבח, כלי הגשה ואפילו מכשירים קטנים בתקציב של 20 עד 50 דולר. ובטווח מחירים זה, תוכלו גם להסתעף לחומרים אקזוטיים יותר שבשלנים שוקלים על מותרות.

13. סינר

ככל שאתה מבלה יותר במטבח, אתה צריך סינר כדי להגן על הבגדים שלך מפני התזות של שמן בישול ובלילת הפנקייק. שמור על האוכל שלך המועדף על מראה ספיפי והרגש מיוחד עם סינר שאומר לעולם שהם טבחיים.

סגנונות סינר נעים בין המעשי לבידור. סינר פשוט בסגנון ג'ינס בסגנון שף מעניק כיסוי רב ומתאים באותה מידה לגברים ונשים. סינרים מצחיקים כוללים סיסמאות משעשעות כמו "לעולם אל תסמכו על שף רזה" או "יהא המזלגות איתך." או לגרום לשף להרגיש מיוחד עם סינר מותאם אישית משובץ בשמו או בתמונות של ילדיהם.

14. הפק מגן

במיוחד כשאתה משקיע במרכיבים יקרים או אקזוטיים, הפחתת בזבוז מזון היא חיונית. זה מתסכל להפליא לצפות במיכל של פירות יער בשלים ויפים הופכים חומים ועצובים.

לייצר מגנים, הידועים גם כחוסכים בתוצרת, מונעים בעיה זו. הם משפרים את זרימת האוויר סביב התוצרת, ומפחיתים את הצטברות גז האתילן הגורם להבשלת ופירות של ירקות. חלקם גם מוציאים אתילן באופן פעיל, אם על ידי סינון או על ידי פירוקו. זה עוזר לטבחים לחסוך כסף ולעשות את הקניות שלהם יותר מראש.

חלק מיוצרים שמגנים הם גם מכולות. FreshWorks הנסקרת היטב מייצרת מיכלי חוסך של Rubbermaid מגיעים בגדלים שונים. אחרים, כמו שומר הייצור של Bluapple, פשוט יושבים במגירה הפריכה יותר ומסננים גז אתילן. וכמה דגמים מהודרים יותר, כמו חיסכון בייצור GreenTech סביבתי טהור, מפרקים אתילן באופן פעיל בכל המקרר..

15. מרגמה ועלי

עבור טבחים רגילים, תבלינים מוכנים טחונים מהסופר עושים את העבודה בסדר גמור. בעיני אוכל אמיתי, עשבי תיבול טריים ותבלינים מספקים שיפור עדין ברעננות ובטעם שעושה את ההבדל האמיתי.

כדי ליהנות ממרכיבים טריים, הם יזדקקו למרגמה ועלי. המרגמה היא קערה העשויה מחומר מוצק, כמו אבן או קרמיקה, המחזיקה את התבלינים. העלי הוא ידית עם ידית המוחצת את התבלינים לאבקה או להדבקה על פני המרגמה. משולבת זו שימושית גם להכנת כלים כמו סלסה וגוואקמולי.

ערכות המרגמה ועלי המדרגה הטובות ביותר הן בדרך כלל אבן טבעית שהיא גם עמידה וגם למראה טוב. בחר משיש מלוטש, גרניט מחוספס או גרניט מלוטש כך שיתאים לסגנון הטבח האהוב עליך.

16. ספירליזר

לאנשים שקפצו על העגלה דלת הפחמימות, ספירלה ממזון הוא כלי שימושי להפליא. גאדג'ט זה הופך קישואים ודלעת אחרים לרצועות ארוכות בצורת ספירלה כדי לתפוס את מקומן של נודלס במתכון. זו תחליף מזון שמוריד את הקלוריות והפחמימות ומגביר את כמות הירקות הבריאים.

אבל זה רחוק מהדרך היחידה להשתמש בספירלה. זה גם הופך כמעט כל ירק לספירלות, שמתבשל במהירות בתוך מוקפץ, יוצר צ'יפס סרט מושלם ומגלח רצועות ירקות לקישוטים.

17. ווגי צ'ופר

חיתוך רכיבים הוא החלק הגוזל זמן רב מתכונים רבים. מעבד מזון מקל על העבודה, אך לא לכולם יש מקום לאחסן כזה. בנוסף, הם מטרד לנקות.

מסוק ירקות קטן ומופעל ידנית הוא אפשרות מצוינת בשטח הביניים. הגאדג'טים הקטנים האלה מבצעים עבודה מהירה של כל עבודת חיתוך בהיקף קטן - פירות, ירקות, עשבים, אגוזים, ואפילו קוביות קרח - והכל ללא חשמל. חבר המזון שלך יכול לזרוק את כל המרכיבים לסלסה בקערה, לתת אותה במהירות והיה מוכן להגשה תוך פחות מדקה. וכל העניין מתנקה בקלות במדיח הכלים.

מסוקי אוכל מגיעים במגוון סגנונות וגדלים, החל משתי כוסות ועד חמש כוסות. ואפילו הדגמים הגדולים הם הרבה יותר קטנים ופחות יקרים מאשר מעבד מזון בגודל מלא.

18. סיר איטי

עבור אנשים שאוהבים אוכל נהדר אך לעתים רחוקות יש להם זמן לבשל ארוחת ערב טעימה בבית, סיר אטי הוא ברכה אמיתית. זה מאפשר לבשל עסוק לזרוק חבורה של חומרים לסיר בבוקר ולחזור הביתה לארוחת ערב חמה, מוכנה ומחכה. בנוסף, זה חוסך כסף בכך שהוא מקל על ההנאה מארוחה ביתית בליל שבוע ולא באכילה.

כיריים איטיות מגיעות במגוון גדלים. ישנם מיני כיריים עם קיבולת של פחות מ -4 ליטרים וענקיים המחזיקים יותר מ- 7.

יש להם גם מספר רב של תכונות לבחירה. אפילו לפשוטים ביותר יש בדרך כלל שתי הגדרות טמפרטורה - גבוהה ונמוכה - בתוספת הגדרה חמימה. כיריים מתוחכמות יותר מגיעות עם טיימרים הניתנים לתכנות כך שהטבח יכול לחייג בשעה המדויקת לארוחת הערב כדי שיהיה מוכן. יש אפילו סיר איטי עם נתח נשלף הבטוח בכיריים לאוכל חום מבלי ללכלך מנה אחרת.

19. מכונת קפה

אנשים שאוהבים אוכל טוב אוהבים לעתים קרובות קפה טוב. לרוע המזל, לקנות אותו בבית הקפה כל יום זה גם יקר וגם גוזל זמן. אבל מכונת קפה מהשורה הראשונה מאפשרת לקפה גורמה ביתי המועדף עליכם לחלוט, המתחרה מכל הטוב שיש לסטארבקס להציע..

אם אתם מחפשים מכונת קפה שהם באמת יעריכו, אל תבזבזו את זמנכם בדגמי טפטוף אוטומטיים. במקום זאת, שקול סוגים אלה:

• סנן קון. טרנד בית הקפה החם האחרון הוא קפה שפוף. הטכניקה להכנת זה בבית מסובכת, אך הציוד אינו. כל מה שצריך זה קונוס פילטרים לא יקר, כמו גל הקליטה.
• העיתונות הצרפתית. חובבי קפה רבים נשבעים בעיתונות הצרפתית. הוא מכין קפה ללא פילטר, ומשאיר בתוכו יותר מהשמנים הנושאים את הטעם והניחוח. זה גם קל לשימוש, אם כי זה קצת טרחה לנקות. אחד הדגמים הטובים ביותר הוא בודום צ'מפורד.
• קר בירה. לחלוט קר הוא הטכניקה הטובה ביותר להכנת קפה קר. הוא מייצר תמצית קפה חזקה אך פחות מרירה שנחתכת במים. עבור סוג זה של חליטה, מבשל הבירה הקרה OXO Good Grips הוא בחירה טובה.
• AeroPress. ה- AeroPress הוא עיצוב קנייני שעובד כמו עיתונות צרפתית אך מהיר יותר. זה גם מוסיף פילטר רשת עדין שמקל על הניקוי. היא מייצרת קפה בעל חוזק רגיל או מבשל חזק ואספרסולי לשימוש בחטיפים ביתיים וקפוצ'ינו..

20. מלח גורמה

אם אתה חושב שכל המלח דומה, ברור שאתה לא סנוב אוכל. לדברי מומחי מזון - ובדיקת טעם עיוור שנעשתה על ידי הוושינגטון טיימס - המלח שאתה משתמש בו משנה את ההבדל באיכות המזון שלך. למלחים מאזורים שונים יש מרקמים וטעמים שונים ומובהקים על בסיס המינרלים שהם מכילים.

זה הופך מלח גורמה למתנה אידיאלית לחובב אוכל. זה יכניס סיבוב טעם חדש על כל מה שהם מבשלים. תן להם את המתנה המגוונת עם דגימת מלח ים מבית הטעם, או בחר מלח אחד מיוחד במיוחד כמו מלח הים העטוף כמהין לבן מבית Jacobsen Salt Co.

21. חומץ גורמה

מרכיב נוסף שרוב האנשים לא שמים אליו לב הוא חומץ. אבל מבחינת גסטרונום אמיתי, יש עולם של הבדל בין חומץ בלסמי מיושן לחומץ הלבן הזול שזמין הגלון בסופרמרקט. החומץ הנכון משנה לחלוטין את האופי של רוטב סלט או זיגוג, לוקח אותו ממש בסדר למופלא.

פתח בפניך את הטבח האהוב על עצמך עולם חדש לגמרי של טעם על ידי התייחסות אליו לאחד מהוינרים המיוחדים האלה:

• בלסמי בן. חומץ בלסמי מיושן כמו ג'וזפה ג'וסטי מתעצם עם הזמן. הוא מפתח איזון מושלם בין טעמים מתוקים וחמוצים. עשיר ובעל טעם מלא, הוא אידיאלי לבישול בשרים, ירקות וסלטים.
• חומץ שמפניה. מיוצר מאותם ענבים כמו היין המבעבע המפורסם, לחומץ שמפניה יש טעם רענן ומואר. זה מבית וויליאמס סונומה מתאים לוויניגריות, מרינדות ורטבים.
• שרי חומץ. לחומץ ספרדי זה טעם ש- Illustrated של קוק מתאר "אגוזי, אלוני, מלוח." חומץ השרי המיושן של קולומלה מפתח טעם עמוק, מורכב, ארומטי, שזוכה לציונים גבוהים בעקביות מהסוקרים.

22. ערכת גידול פטריות

טבחים מעניקים פטריות אקזוטיות כמו שיטאקים ופטריות צדפות. חדרי אמבטיה מפוארים אלה אינם זמינים במרבית המרכולים. אניני טעם חייבים ללכת לחנויות מתמחות ולשלם עבורם פרוטה יפה - אלא אם כן תקבלו להם ערכת גידול פטריות משלהם..

ערכות ה- All-in-One הללו מספקות את הנבגים ואת אמצעי הגידול הדרושים לגידול פטריות אקזוטיות בבית. ישנן גרסאות לפטריות צדפות לבנות, פטריות צדפות ורודות, שיטאקים ואפילו מורלים מוקפדים, המופיעים בדרך כלל רק בטבע.

23. מנות הגשה

עבור אפיקור, הכנת ארוחה טעימה היא רק חלק מהאתגר. החלק האחר מציג אותו בצורה נהדרת כך שהוא נראה נהדר כמו הטעם. עוד לפני שהאורחים מתחברים, הם יודעים שהם עומדים לחוות משהו מיוחד.

עזור להם להגיש ארוחות יפות עם מתנה של מנת הגשה מקסימה. לדוגמה, לוח עץ קשה מדהים מצוין להגשת פריטים כמו לחם, גבינה וצריכות, והוא יכול להכפיל קרש חיתוך. או שקלו לוח במבוק גחמני בצורת המדינה הביתית של הטבחית האהובה עליכם. קערת עץ היא בחירה טובה לסלט או לפירות.

אם עץ אינו הסגנון שלהם, שקול חתיכות קרמיקה. בתקציב של 20 עד 50 דולר, קל למצוא קבוצה של קערות ערבוב צבעוניות שדי מספיק להגשה. או בחר חתיכת הצהרה יחידה, כמו קערה יפה משיש או מגש הגשה עם דפוס בצבעים רכים ומושתקים.

24. סט מלח ופלפל

הגדרת שולחן אינה מלאה בלי מלח ופלפל. עזרו לאוכל המתבודד ברשימה שלכם להלביש את השולחן עם סט מיוחד של שייקר מלח ופלפל בסגנון מפואר או מצחיק..

אוכלים בעלי חוש הומור מרושע יעריכו סט מלח ופלפל מארי אנטואנט חצוף בצורת חזה של המלכה המפורסמת - עם ראש נתיק. אלה בעלי נטייה אמנותית עשויים להעדיף מנערי שיש קלאסיים הדומים לפסל מודרני. וכל מי שמתעקש על פלפל טחון טרי, יאהב זוג נאה של מלח וטחנות פלפל מעץ המחזיק מלח גס ופלפלי שלם.

רעיונות למתנת אוכל אוכל החל מ- $ 51 - $ 100

עם תקציב של $ 51 עד 100 $, אתה באמת יכול לצאת להרשים את חברך חובב האוכל. בתקציב זה ישנם כל מיני מכשירי מטבח מיוחדים שרק גורמה אמיתית תשתמש בהם היטב. או פנו לבשל הביתי האהוב עליכם במרכיבים מיוחדים וציוד מיוחד כדי לגרום להם להרגיש כמו שף אמיתי.

25. מעיל שף

מעיל שף הוא מדרגה גדולה מסינר. כל אחד יכול ללבוש סינר, אבל מעיל של שף אומר שלובש הוא מקצוען אמיתי - או לפחות באותה רמה כמו אחד.

שף עובד מוכר מגוון של מעילי שף מסוגננים בסגנונות, גדלים וצבעים שונים. דוגמאות לכך כוללות את עיצוב הרטפורד הא-סימטרי, בורדו כפול חזה או ליסבון הרחבה. או התייחס לחבר המזון שלך במעיל שף רקום בהתאמה אישית של שף עיצובים.

26. מולטי קוקר

סיר בישול רב-תכליתי, כמו סיר האינסטנט, מבצע את העבודות של סיר איטי וסיר לחץ באחד. לגאדג'ט כזה יש יתרונות רבים עבור טבחים, כולל:

• מהירות. סיר לחץ מבשל כמעט כל מזון מהר יותר משיטות קונבנציונאליות כמו רתיחה או אפייה. זה מקצר את זמן הבישול של אורז חום עד 70% ומבשל מלא שעועית יבשה ספוגה תוך 20 דקות.
• טעם. מכיוון שאתה מאבד מעט מים עם בישול לחץ, אתה שומר על יותר מהטעם שבאוכל שלך. אפשר אפילו להשחים ולקרמל מזון בלי לייבש אותם.
• שימוש באנרגיה נמוכה. מכיוון שסיר לחץ מקצר את זמן הבישול, הוא גם חוסך אנרגיה. בנוסף, הוא לא יחמם את המטבח כמו הפעלת תנור או בישול על הכיריים, מה שיכול להפחית את עלויות המזגן בקיץ.
• תכנות. כמו רוב הכיריים האיטיים, אתה יכול להגדיר סיר-קוקי בשעות הבוקר ולתכנת אותו לארוחת ערב מוכנה כשתרצה. זה אפילו מחמם אותו עד שאתה מוכן לאכול - תכונה נחמדה לאנשים עם לוחות זמנים בלתי צפויים.
• רבגוניות. אולי התכונה הטובה ביותר שלה היא שהיא מבשלת מגוון מדהים של כלים, כולל מרקים, פולנטה, ארטישוק מאודים, ביצים, פלפלים ממולאים, פסטה וריזוטו. הוא מבשר בשר עד השלמות ואף מתגלה כעוגות גבינה לחות לחלוטין.

27. פרייר אוויר

הטיגון אוויר הוא המצאה חדשה שמספקת את פריכות המזון המטוגן בשמן עמוק ללא כל השומן. זה עובד על ידי הפצת אוויר חם סביב המזון, וגורם למשטח להתייבש ויוצר קרום פריך. צ'יפס, לחמניות ביצה, שרימפס לחם ומכרזי עוף מבשלים עם עד 80% פחות שומן לעומת עמיתיהם המטוגנים. בנוסף, אין שום סיכון לכוויות כתוצאה משומן מתזה.

גם הטיגון אוויר אינו מיועד רק לטיגון. הם יכולים גם לצלות, לצלות ואפילו לאפות. זה הופך אותם למושלמים לבשלנים עם מטבחים זעירים שתמיד רצו תנור שני. הטיגון אוויר נע בין גודל הקומפקטי, 1.6-ליטר Amagarm ל- OMORC בן 6 הרבעים.

28. Sous Vide Cooker

אחד ממגמות הבישול החמות ביותר כיום הוא בישול sous vide. טכניקה זו כוללת הצבת מזון בשקית אטומה ובישול זה זמן רב באמבטיית מים בטמפרטורת הרתיחה מתחת.

היתרון הגדול בשיטה זו הוא שהאוכל לא מתחמם יותר מהמים, כך שהוא לא יכול לבשל יתר על המידה. זה מתבשל עד לרמת האדיבות המושלמת ונשאר כך עד לשעת ההגשה. ובדומה לבישול לחץ, הוא שומר על אוכל לח ועם טעם.

בישול Sous vide מסתמך על בקרה מדויקת על טמפרטורת המים. הדרך הקלה ביותר להשיג זאת היא להשתמש בכיריים sous vide המוגדרות לטמפרטורה המדויקת הדרושה. תנורי הווידיאו המוקדמים ביותר היו מכונות גדולות, יקרות ועצמאיות שרק אנשי מקצוע יכלו להרשות לעצמן. עם זאת, הצגת מקלות או סיבובי וידיות זולים מסוג סוס וידיאו, הנצמדים לצד הסיר, פתחה טכניקה זו בפני טבחים ביתיים..

שרביט sous vide מוביל אחד של חברת Gramercy Kitchen, משדרג את החוויה עם טיימר להפעלת השהיה - הגדר ארוחה בבוקר, ומכונת ה- sous vide מופעלת בזמן הנכון לבשל אותה לשלמות עד שעות הערב..

29. גן העשב

לטבחים רבים יש יחסי שנאה אהבה עם עשבי תיבול טריים. הם אוהבים את הטעם שהם מוסיפים למתכון, אבל הם שונאים את המחירים המופקעים שהסופרמרקטים גובים עליהם. גרוע מכך, לעיתים קרובות הם נאלצים לקנות עשבי תיבול כמו בזיליקום או שמיר ליד החבורה למתכון שרק דורש צפרדע קטן. קשה לשמור על עשבי תיבול טריים במקרר, ולכן שאר החבורה היקרה ההיא הולכת ומבזבזת.

לפתור בעיה זו על ידי מתן חובבי עשב טריים לכלים לגדל בעצמם בבית. ערכת הגינה של צמחי מרפא מקורה-חיצונית מבית חברת מסחר Dryden כוללת אדנית עץ, אדמה, זרעים וטושים, כך שכל מה שנותר להם הוא מים ואור שמש. הוא אידיאלי לדיירי דירות, והוא מתאים בקלות למרפסת או לחלון שמש.

למי שאין מספיק אור שמש לגדל עשבי תיבול בבית, יש פיתרון טכנולוגי יותר: AeroGarden. הוא מגדל צמחי מרפא הידרופוני - במים, לא באדמה - תחת אור מלאכותי. הערכה מכילה עד שישה צמחים במעט מטרים רבועים של שטח. הוא שולט על האור באופן אוטומטי ומספק תזכורות מתי הגיע הזמן להוסיף מים או מזון מהצומח.

30. גבינות גורמה

עוד גורמה למרכיבים יקרים משתוקק הוא גבינה מפוארת. הם לא מסתפקים בבחירת המכולת הבסיסית, כמו אמריקאית, ג'פל פלפל ושוויצרי. הם רוצים ברי, מנצ'גו וגרייר. למרבה הצער, הגבינות המתוקנות האלה כל כך יקרות, אוכלים רבים כל כך מתייחסים רק לעצמם נתח קטן מדי פעם.

אם אתה באמת רוצה ללהיב את חובב הגבינות, התייחס אליהם למבחר גבינות יוקרתיות מחנות גבינות מהשורה הראשונה. לדוגמא, דגימת הלהיטים הגדולים ביותר מ- Murray כוללת צ'דר אנגלי חריף, מיני ברי, מנצ'גו מיושן, וגרואר הזקן, כולם מלווים בפיצוחים מפוארים, שקדים ושמורות דובדבן..

מילה אחרונה

כפי שאומר האמרה הישנה, ​​המתנה הטובה ביותר היא מתנה שלא היית קונה לעצמך. אז כשבוחרים מתנות לאוהבי אוכל, חשוב על מה שיש להם כנראה כבר. לדוגמה, אם הגסטרונום ברשימת המתנות שלך הוא מהסוג שנגמר לו וקונה כל גאדג'ט חדש למטבח שמגיע לשוק, מתנות מטבח הקשורות לטכנולוגיה אינן האפשרות הטובה ביותר שלך..

אפשרות שיכולה להחמיץ אפשרות מתנה לכל אוכל היא מתנה של מרכיבים. אפילו אם כבר יש להם חומץ בלסמי מיושן או מלח ים הוואי אדום במטבחים שלהם, הם תמיד יכולים להשתמש יותר. בקטלוגים מרוכזים באוכל כמו הארי ודייוויד מוצגים הרבה יותר פינוקים מפוארים שיש לשלוח, מפירות מעודנים לבשרים מעושנים.

לנתינה לאוכלים יש הטבות בשבילך. תמיד יש סיכוי שהם יחלקו איתך את השפע על ידי הזמנתך לארוחה ביתית משובחת. הדבר היחיד שהופך ארוחה טעימה אפילו טובה יותר הוא שיש חבר שישתף אותו עם זה.

מה אתה מתכנן להשיג את הטבחית הביתית ברשימת המתנות שלך? אם אתה אוכל, מהי מתנת האוכל הטובה ביותר שקיבלת אי פעם?