4 מתכוני אוכל לתינוקות ביתיים ובריאים

מהי שיטת קוביית הקרח?

אחת הדרכים הקלות ביותר להקפיא ולאגור אוכל לתינוקות היא להשתמש בשיטת קוביית הקרח. לאחר שניקית את האוכל של תינוקך, הרשה לו להתקרר למשך 30 דקות בערך. לאחר שהתקרר, שפכו את המזון המחומם למגשי קוביות הקרח, מכסים בנייר כסף והכניסו למקפיא. כאשר האוכל קפוא, העבירו את הקוביות לשקית מקפיא מפלסטיק. וודא שאתה מתייג ומתארך הכל. מרבית המזונות יישארו טובים עד 3 חודשים. כשהתינוק מוכן לאכול, יש להפשיר כמה קוביות במקרר או במיקרוגל. טיפ: בדוק תמיד את טמפרטורת האוכל של תינוקך לפני ההגשה!

הנה ארבעה מתכוני אוכל לתינוקות מדהימים:

1. פירה אפרסק

אתה יכול להכין מחית אפרסק עם כמה אפרסקים שתרצה. אני בדרך כלל משתמשת 6 עד 8 אפרסקים כדי שאוכל להקפיא הרבה. ראשית, דאגו לשטוף את האפרסקים היטב. אפרסקים נחשבים לאחד מתריסר הפירות והירקות "המלוכלכים" הנושאים את הרמות הגבוהות ביותר של חומרי הדברה וקוטלי עשבים; כך שבנוסף לכביסה, מומלץ גם לקבל אפרסקים אורגניים.

מחממים תנור מראש ל -400 מעלות. חצאי ואפרסקים בור והניחו אותם חתוכים לצדדים על תבנית 8 × 13 אינץ '. מלא את התבנית בערך סנטימטר מים. מכניסים את התבנית לתנור ומבשלים כ 20 דקות, או עד שהעור מתקלף בקלות מהפרי. לאחר אפיית האפרסקים, הוציא אותם מהתבנית וקילף את העור במזלג. אז אפשר לרסק את האפרסקים ולהכניס אותם למגשי קוביות קרח להקפאה.

זה כנראה המתכון האהוב עליי, וזה גורם לכל הבית להריח נהדר. גם הבן שלי אוהב את זה. אתה יכול גם להשתמש באותה מתודולוגיית אפייה עם שזיפים.

2. Apple Puree

זה עוד אחד האהובים עלי. תפוחים נמצאים גם ברשימה "תריסר מלוכלך", לכן מומלץ לקנות אורגני ולהקפיד על שטיפה יסודית. בדרך כלל אני אופה 8 תפוחים בכל פעם.

מחממים תנור מראש ל -400 מעלות. קלף את העור מהתפוחים וקובץ לקוביות בגודל 1 ס"מ. הכניסו קוביות תפוח לתבנית בגודל 8 × 13 אינץ ’, וממלאו אותה בסנטימטר מים. אופים כ -30 דקות או עד שניתן לרסק חתיכות תפוחים במזלג. ברגע שהתפוחים ברכות הנכונה, מחית בבלנדר והכניס אותם למגשי קוביות קרח להקפאה. אפשר להוסיף מעט קינמון להכנת תפוחי קינמון. חבלו את הקינמון באצבעותיכם לפני שתוסיפו אותו בכדי להוציא את הטעם.

3. כרובית מוקצפת

כרובית מוקצפת היא אלטרנטיבה נפלאה לפירה. אני אוהב את זה כי אני יכול בקלות לערבב אותו עם פירות, והתינוק שלי לא מבין שהוא אוכל ירק. מילה אחת של זהירות: כרובית היא אוכל גזי, כך שאם התינוק שלך קוליק, מומלץ לדלג על המתכון הזה. זה לא מופיע ברשימת "תריסר מלוכלך", כך שאתה לא צריך להיות מודאג כמו חומרי הדברה וקוטלי עשבים..

לאחר שטיפת ראש כרובית גדול, חתכו אותו לפרחים קטנים יותר והכניסו לסיר מים קרים. מכסים את הסיר ומרתיחים מים כ 20 דקות או עד שהכרובית רק מבושלת. מכניסים את הכרובית לבלנדר עם בערך 2 כפות חמאה ומעט מים, ומחית עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן תוכלו להשתמש בשיטת קוביית הקרח להקפאה.

4. פורט קישואים

קישוא הוא הירק הירוק היחיד שתינוק יאכל. הטעם אינו מכריע מדי מכיוון שהוא מימי למדי. בדרך כלל אני מבשלת 3 קישואים בכל פעם בכדי לקבל כמות טובה להקפיא. ניתן להשתמש במתכון זה גם עם דלעות מסוגים אחרים.

שוטפים את הקישואים וחותכים אותו לסיבובים של כמטר. מכניסים לספינת אדים ומבשלים כרבע שעה. ברגע שהקישואים מאדים, מחיתים ואז מקפיאים בשיטת קוביית הקרח.

משאבי מתכון

לקבלת מתכונים ומידע נוסף בנושא מזון לתינוקות, אני ממליץ על www.wholesomebabyfood.com, מזון תינוקות סופר מאת רות ירון, ו בישול לתינוק בוויליאמס-סונומה.

יש לך מתכון אוכל לתינוקות אהוב שאתה רוצה לשתף? אשמח לשמוע כמה מתכונים טובים שאוכל להשתמש בהם בעצמי!

(קרדיט צילום: efleming)