האם GMOs במזון שלנו בטוח? - רשימת היתרונות והדוגמאות

תפוחים חומים בגלל אנזימי פוליפנול אוקסידאז, הגורמים להעלמת צבע כאשר רקמת התפוח חשופה לחמצן. מה הוסיפו מדענים לתפוח הארקטי או לקחו ממנו כדי שאנזימים אלו לא יתפקדו כמו שצריך? חשוב מכך, האם תפוח זה בטוח לאכילה לאחר שינוי זה?

שאלה זו נמצאת בחזית הדיון בנושא GMO. החרדה בגלל GMO היא גבוהה, ואנשים רבים, בעיקר הורים, חוששים מהאכלת ילדיהם מזון מהונדס גנטית. אבל האם GMOs באמת כל כך רע לנו? האם הם מהווים סיכון לסביבה? בואו נסתכל.

מהם GMOs?

GMO מייצג אורגניזם בעל שינוי גנטי. GMO הוא צמח, חיה או אורגניזם שהאיפור הגנטי שלו השתנה כדי להפוך אותו ל"טוב יותר "בדרך כלשהי. הגנים מאורגניזם אחד מוציאים מה- DNA ומוחדרים לגנים של אורגניזם אחר שאינו קשור, ויוצרים זנים או גזעים חדשים שלעולם לא יופיעו בטבע. הגנים שהוכנסו יכולים להגיע מנגיפים, חיידקים, צמחים, בעלי חיים או אפילו מבני אדם. מדענים יכולים גם להכניס פיסות DNA שנוצרו באופן סינטטי בסביבת מעבדה.

שינוי גנטי הוא ממש רק עליית מדרגה מגידול סלקטיבי, גידול צולבים, השתלות והכלאות - טכניקות שבני אדם משתמשים בהן מאז שהתפתחנו מחברה לאיסוף ציידים לחברה חקלאית. בשלב מוקדם למדנו שאפשר היה לשפר גידולים ובעלי חיים מבויתים על ידי שליטה בתהליך הגידול - למשל, בחירה של בעלי חיים שיוכלו להזדווג ולהעביר תכונות רצויות, ולשלוף בעלי חיים עם תכונות שלא רצינו לראות בעדרים עתידיים. . דרך תהליך הבחירה המלאכותית יש לנו את כלב הלברודל, החתולים חסרי השיער והפרה החלבית. אף אחת מבעלי החיים הללו לא הייתה קיימת עד שבני האדם החלו לשחק בגידול סלקטיבי.

לא יהיה לנו גם תירס, שזו כנראה הדוגמה העתיקה ביותר לגידול סלקטיבי. בני אדם החלו לשנות את התירס לפני למעלה מ -10,000 שנה, והצילו את זרעי המאכל הזעירים מעשב גבוה ומטופח לשתול בשנה הבאה. במשך אלפי שנים, בזכותנו שקטפנו ובחרנו את הזרעים מהצמחים החזקים והטעימים ביותר לגידול בשנה שלאחר מכן, העשב הגבוה והמרוקן התפתח לתירס. זהו אחד הגידולים הגדולים ביותר בעולם.

כמין, אנו יודעים כי השתלטות על התהליך האבולוציוני של הטבע יכולה להוביל לתוצאות חיוביות, והרווחנו תועלת רבה מתרגול זה. אבל גידול סלקטיבי יכול להתרחש רק בין צמחים או בעלי חיים תואמים מינית. שינוי גנטי הוא השלב הבא. כעת יש לנו את הידע, הכלים והטכנולוגיה לשנות את ה- DNA של האורגניזם וליצור "גזעי על" המכילים בדיוק את המאפיינים שאנו רוצים ואף אחד מאלו שאנו לא. ובזכות הכלים המודרניים והידע המתקדם שלנו, זה יכול לקרות עכשיו בין צמחים או בעלי חיים שאינם תואמים מינית.

כיצד עובד שינוי גנטי?

ישנן מספר שיטות בהן מדענים יכולים להשתמש בכדי להכניס DNA חדש לצמח או לבעל חיים.

אחת השיטות הנפוצות היא להשתמש ב- Agrobacterium tumefaciens חיידקים. וירוסים וחיידקים רבים מעבירים את ה- DNA שלהם לתא מארח כחלק ממעגל החיים הטבעי שלהם. מדענים משתמשים בתהליך זה שמתרחש באופן טבעי בכדי להכניס גדילי DNA חדשים לתא צמח. הם מכניסים את הגן שהם רוצים להכניס לחיידק, שפולש אז לתא הצמח ומעביר את הגן החדש. תאי הצמח המקבלים את הגן החדש בהצלחה הופכים לצמחים בעלי התכונות הרצויות.

אמצעי GMO הוכנסו לראשונה לאספקת המזון באמצע שנות התשעים. כעת, על פי הערכות מסוימות, עד 75% מהמזון בסופרמרקטים שלנו מכיל רכיבים מהונדסים גנטית. כמה דוגמאות למזונות מהונדסים גנטית כוללים:

• פולי סויה. פולי סויה עברו שינוי בכדי לסבול קוטל עשבים של גלוסופט (Roundup). שינוי זה מאפשר לחקלאים להרוג עשבים מבלי לפגוע ביבול. פולי סויה שונו גם כדי לייצר יבול רב יותר, להתנגד למזיקים ולהכיל עלייה בחומצות השומן, בין היתר.
• תירס. תירס שונה כדי להתנגד לשעמם התירס, מזיק יבול נפוץ, או כדי להתנגד לבצורת. ישנם כיום 142 סוגים שונים של תירס מהונדסים גנטית שגדלים בארצות הברית, ומחלקת החקלאות האמריקאית (USDA) מדווחת כי למעלה מ- 90% משטח התירס בארצות הברית מיועד לגידולים גנטיים מהונדסים גנטית..
• פפאיה. פפאיה שונתה גנטית כדי להתנגד לנגיף הטבעת הפפאיה (PRSV). על פי נתוני אוניברסיטת קורנל, 50% מגידולי הפפאיה של הוואי עברו שינוי גנטי כדי לעמוד בפני PRSV.
• כותנה. הכותנה שונתה גנטית בכדי להתנגד לקוטל עשבים מסוג גליפוסה (Roundup). זה גם שונה יש תשואות גבוהות יותר ועמידים בפני חרקים רבים, כולל תולעת האגמים, המזיק הכי חצוף של היבול.
• פטריות. יש פטריות לבנות שעברו שינוי גנטי כך שלוקח זמן רב עד שהן משחימות. זה מאריך את חיי המדף שלהם ומביא לבזבוז מזון פחות.

בעוד ששינוי גנטי תופס כותרות לאחרונה, התהליך אינו חדש. שינוי גנטי קיים כבר למעלה מארבעים שנה ונמצא בשימוש נרחב בגבינות, ברפואה ובחקלאות. רק מאמצע שנות התשעים זלגו המזונות שהשתנו גנטית לאספקת המזון שלנו - ובימינו הטפטוף הזה הפך לשיטפון.

האם בטוחים בנושא GMO??

אירופה אסרה על GMO כרכיבי מזון. כאן בארצות הברית, לעומת זאת, היצרנים אפילו לא נדרשים לתייג את מוצריהם כמעודדים גנטית. אך על פי מחקר שנערך על ידי דוחות צרכנים, 92% מהאמריקנים רוצים תוויות המציינות אם מוצר מכיל רכיבים GMO או לא..

חוסר הפיקוח הזה מרים שפע של גבות. למרות ההבטחות של מנהל המזון והתרופות (FDA) כי GMOs הם בטוחים, ארגון ה- Right to Know האמריקאי מדווח כי הסוכנות אינה מבצעת בדיקות לגבי מזונות מהונדקים גנטיים. כל בדיקות הבטיחות נערכות בהתנדבות על ידי היצרנים ומוגשות ל- FDA, שאינן מחייבות אפילו חברות לחשוף את כל המידע אודות הבדיקות..

עם זאת, קיימת הסכמה רחבה בקהילה המדעית כי GMOs בטוחים לחלוטין. האקדמיות הלאומיות למדעים, הנדסה ורפואה פרסמו דו"ח מעמיק אודות GMOs בשנת 2016. על פי המחקר שלהם, GMOs אינם מהווים שום סיכון בריאותי לבני אדם. דו"ח של ארגון הבריאות העולמי (WHO) הגיע למסקנה זהה: אין השפעות בריאותיות שליליות מתועדות של GMO בקרב בני אדם. מחקר אחר שפורסם בכתב העת Journal of Agricultural and Food Chemistry, ניתח 20 שנות מחקר בנושא בטיחות GMO וקבע כי השפעות בריאותיות שליליות מצריכת GMO לא התממשו..

מדענים אחרים לא כל כך בטוחים. מיכאל הנסן, דוקטור, מדען בכיר באיחוד הצרכנים, רשות להנדסה גנטית, הצהיר בראיון לדוחות צרכנים, "לא היו מספיק מחקרים בכדי לקבוע אם GMOs מזיקים לאנשים. אבל מדענים ברחבי העולם מסכימים כי בעלי GMO יש פוטנציאל להכניס אלרגנים וליצור שינויים בלתי מכוונים אחרים שעשויים להשפיע על הבריאות. "

הצהרה משותפת שפרסמו למעלה מ -300 מדענים אירופאים ופורסמה במדעי הסביבה אירופה מאתגרת גם את הטענה כי GMOs בטוחים לחלוטין. מדענים אלה הסכימו "... כי מחסורם ואופם המנוגד של הראיות המדעיות שפורסמו עד היום מונע טענות חותכות לבטיחות, או לחוסר בטיחות, של GMO." במילים אחרות, לדעתם לא היו מספיק מחקרים כדי להסיק בוודאות אם GMOs בטוחים באמת או לא.

אז מה כל זה אומר עבורך ולמשפחתך? ובכן, זה בהחלט תיק מעורב. המון מומחים טוענים כי GMO אינם מהווים שום סיכון לבריאות האדם, בעוד שאחרים עדיין ספקנים. כרגע, כולנו שרקנים בניסוי גדול של אספקת מזון, ואף אחד לא יכול לחזות כיצד הדברים יתפתחו בעשורים הקרובים.

היתרונות של מזונות GMO

למזון שעבר שינוי גנטי יש מוניטין רע בקרב הציבור הרחב. עם זאת, שינוי גנטי יכול לענות על כמה מהבעיות הדחופות ביותר שעומדות בפני המין האנושי, והגדולה ביותר היא "איך אתה מאכיל אוכלוסייה של 7.6 מיליארד אנשים?" שאלה זו דחופה עוד יותר כשמסתכלים על תחזית האומה המאוחדת כי עד שנת 2089 יאוכלו בעולם 11.16 מיליארד אנשים.

שיעורי ייצור המזון הנוכחיים שלנו לא יכולים לעמוד בקצב האוכלוסייה המתפוצצת שלנו. אך בזכות שינוי גנטי, יותר אנשים במדינות מתפתחות יכולים לגדל יבולים קריטיים, כמו תירס וכותנה, כדי להאכיל את משפחותיהם ולייצר הכנסה יציבה. על פי מחקרים שפורסמו בכתב העת PG Economics, במשך 20 שנה, גידולים מהונדסים גנטית "... היו אחראים לייצור נוסף של 180.3 מיליון טונות פולי סויה, 357.7 מיליון טונות תירס, 25.2 מיליון טונות של מוך כותנה ו -10.6 מיליון טונות של סויה קנולה." האוכל הנוסף הזה הזין הרבה רעבים.

במדינה שלנו, לאנשים רבים יותר יש גישה למזון בריא ומזין מאי פעם בזכות שינוי גנטי. גידולים שעברו שינוי גנטי מספקים גם מספר יתרונות נוספים.

1. התנגדות בצורת

כמה גידולים משתנים כך שיהיו עמידים מאוד לבצורת. המשמעות היא שאנשים באזורים בעלי בצורת גבוהה, כמו אפריקה, יכולים לגדל יותר מזון, לחוות פחות כישלונות יבול, להשקות פחות מים ולהניב יבול גבוה יותר.

2. הפחתת אובדן יבול

שינוי גנטי משפר את יבול היבול כבר למעלה משני עשורים. זה אומר שאנחנו מקבלים יותר אוכל לדונם ממה שהיינו בעבר. זה מועיל להפליא לחקלאים, שיכולים להרוויח יותר מכל דונם, כמו גם לאוכלוסייה בכלל מכיוון שאנו מצליחים לגדל יותר מזון כדי להאכיל יותר אנשים.

כמה גבוהות התשואות? הם נבדלים זה מזה בכל יבול, אך מחקר שפורסם בכתב העת Scientific Reports קבע כי תשואות התירס גבוהות ב -25% הודות לשינוי גנטי. זה די משמעותי.

חשוב להבין כי על פי הברית של קורנל למדע, היבולים לא שונו גנטית כדי להגדיל את התשואות. אנו משיגים תשואות גבוהות יותר מכיוון שאנו מאבדים פחות צמחים לבצורת, מחלות ומזיקים. על פי מחקר שציטט על ידי קורנל, בממוצע, גידולים מהונדסים גנטית הם בעלי תשואה גבוהה יותר ב -22% ומספקים לחקלאים 68% יותר רווח.

3. פחות זיהום

גידולים מסוימים, כמו פולי סויה, תוכננו כגידולים בעלי עיבוד נמוך. המשמעות היא שהם יכולים לשרוד מבלי שהחקלאים יצטרכו לפרק את האדמה שוב ושוב כדי להפחית עשבים שוטים ולשמן את האדמה. גידולים בעלי עיבוד אדמה נמוכה מצמצמים את השימוש בסולר בתהליך הגידול, אשר בתורו פולט פחות זיהום לאטמוספרה ומביא לפחות שחיקה.

4. פחות תלות בחומרי הדברה וקוטלי עשבים

גידולים מסוימים משתנים כדי להתנגד לחרקים ומחלות מסוימים. משמעות הדבר היא שפחות חומרי הדברה וקוטלי עשבים משמשים, מה שמוביל לחקלאות בת קיימא יותר ופחות זיהום מים. פחות הסתמכות על כימיקלים אלה חוסכת גם לחקלאים כסף והיא טובה יותר לבריאותם.

לדוגמה, הגנטיקאי פמלה רונלד, שראיין את הפיזיקאית ניל דה גראס טייסון, קובע כי למעלה מ -300,000 אנשים מתים מדי שנה כתוצאה מחשיפה לקוטלי חרקים. צמחים שעברו שינוי גנטי בכדי להתנגד לחרקים אלו אינם זקוקים לקוטל חרקים כימי כלשהו, ​​כלומר פירושו של אינספור חיים ניתן היה להציל במדינות מתפתחות המגדלות צמחים אלה..

5. אוכל בריא יותר

לחלק מפולי הסויה פרופיל תזונתי משופר, עם יותר ויטמינים ושומנים בריאים וללא שומני טרנס. מחקר שפורסם בכתב העת Scientific Reports מצא כי תירס שעבר שינוי גנטי הכיל פחות רעלנים כמו mycotoxins, fumonisin ו- thricotecens לעומת תירס רגיל.

6. התנגדות למחלות

מדענים פועלים להצלת היבול הכתום של פלורידה ממחלה קטלנית המכונה ביריקת הדרים, המחמצת את התפוזים ומפסיקה את תהליך ההבשלה. המחלה עושה את דרכה ברחבי העולם ונכנסה לארצות הברית בשנת 2005.

כפי שמדווח הניו יורק טיימס, חוקרים בילו שנים בסורק את כדור הארץ בחיפוש אחר עץ תפוז העמיד למחלה כדי שיוכלו להתרבות ממנו, אך הוא פשוט לא קיים. המשמעות היא שהתשובה להצלת התפוזים של פלורידה נעוצה בשינוי גנטי. בעוד החוקרים עובדים על פיתוח עץ החסין מירוק הדרים, הוא עדיין נמצא במרחק של 10 עד 20 שנה, ויבול יבוטל עד אז.

אולם WIRED מדווחת כי חברת הדרים מקומית מפתחת גישה שונה, ומשתמשת בנגיף שעבר שינוי גנטי בכדי להעביר חלבונים מצמח התרד שיהרוג את החיידקים. מסתבר, כי מסתבר שיש חלבונים אנטיבקטריאליים יעילים במיוחד למלחמה ג. Liberibacter, החיידק הגורם ליריקת הדרים.

דיון אורז הזהב

בשנת 1982 החל ארגון רוקפלר לחפש דרכים לשיפור הפרופיל התזונתי של האורז, המהווה את מקור המזון העיקרי ביותר ממחצית מאוכלוסיית העולם. בשנת 1999, שני מדענים - אינגו פוטריקוס, פרופסור אמריטוס מהמכון למדעי הצמח של המכון הטכנולוגי הפדרלי של שוויץ, ופרופסור פיטר בייר מהמרכז למדעי החיים היישומיים, אוניברסיטת פרייבורג, גרמניה - פיתחו אורז שעבר שינוי גנטי בשם " אורז מוזהב. " פוטריקוס ובייר יצרו את אורז הזהב על ידי הכנסת שני גנים חדשים ל- DNA של האורז: psy (פיטואן סינתז) מצמח נרקיס, ו crtl (קרוטן desaturase), שנמצא בחיידק האדמה ארוויניה אירדובורה. 

אורז הזהב מכיל רמות גבוהות של ויטמין A שיכולים לסייע למיליוני ילדים באסיה ובאפריקה הסובלים ממחסור בויטמין A. ארגון הבריאות העולמי מעריך כי בערך מיליון עד שני מיליון ילדים מתחת לגיל 5 מתים מדי שנה ממחסור בויטמין A, בעוד 500,000 נוספים סובלים מעיוורון בלתי הפיך בגלל המחסור. אפשר להציל מיליוני חיים על ידי חלוקת רייס גולדן ועידוד החקלאים במדינות מתפתחות לגדל את הזן החדש.

כמובן שכמו בכל נושא סביב שינוי גנטי, יש לגולדן רייס המלעיזים שלו. בראיון ל- NPR אמר נטו דנו מקבוצת ETC, תומך בחקלאים קטנים, "קומץ תאגידים במדינות מתפתחות קטף מיליארדים ברווחים שמוכרים זרעים מהונדסים גנטיים וקוטלי עשבים קנייניים." בקיצור, דנו מאמין שלמרות ש"גולדן רייס "יכול לעזור לילדים מוזלים במדינות מתפתחות, בסופו של דבר, הכל קשור לרווח ויחסי ציבור.

חלק מהמבקרים טוענים כי ישנן דרכים אחרות לפתור את הבעיה של מחסור בויטמין A ללא הסיכונים הסביבתיים הנובעים מגידולי אורז מהונדסים גנטית. לדוגמה, נוכל לחלק כמוסות ויטמין A במינון גבוה לילדים בגיל הרך. עם זאת, אף שזו יכולה להיות אסטרטגיה יעילה, תכניות כאלה נעצרות לרוב בגלל חוסר במימון, צוות רפואי או תשתית. כתוצאה מכך, רק חלק מהילדים מקבלים את המינון המומלץ.

ההשפעה הסביבתית

מבקרי GMO רבים חוששים מההשפעה הסביבתית של נטיעת גידולים מהונדסים גנטית, בעיקר בגלל האבקה צולבת. האבקה צולבת מתרחשת כאשר צמח אחד מאביק צמח אחר במגוון שונה ויוצר זן חדש שלא מכוון.

לדוגמא, נענע שוקולד ונענע הם שני צמחים במשפחת הנענע. כאשר הם נטועים קרוב יותר מדי זה לזה בגינה, הם לרוב מאביקים את הצלב. התוצאה היא מיזוג של שני הזנים - שעל פני השטח זה לא נשמע כמו עניין גדול. עם זאת, הצאצאים של האבקה צולבת זו יכולים להיות בעלי טעמים מוזרים או אפילו לא נעימים וחסרים את התכונות הרפואיות של נענע אמיתית.

כשמסתכלים על האבקה צולבת ברמה חקלאית, אתה יכול לראות איך זה יכול להפוך לבעיה אמיתית. דמיין לעצמך חקלאי מסחרי שגדל יבולים מהונדסים גנטית בשדותיו. השדות שלידו שייכים לחקלאי אורגני מוסמך המחויב לגידול גידולים שאינם GMO. עבור החקלאי האורגני, האבקה צולבת היא איום ממשי. רוח יכולה לפוצץ אבקה מהתירס שעבר שינוי גנטי לשדותיו, או שדבורים יכלו להעביר אבקה מהגידולים המהונדסים גנטית. זה יזהם את יבוליו ויגרום לו לאבד את מעמדו ה"אורגני ", כמו גם את הכנסות הגידולים הללו.

בדוגמה אחרת, סיינטיפיק אמריקן מדווח כי שני מדענים הבחינו בצמח קנולה הגדל לצד מגרש חניה בצפון דקוטה. סקרן, הם עקרו את הצמח, החזירו אותו למעבדה ובחנו אותו. הם גילו כי צמח הקנולה הכיל חלבונים המיוצרים על ידי גנים שהוצגו באופן מלאכותי. כאשר המדענים נסעו במדינה באותו קיץ, הם מצאו קנולה שעברה שינוי גנטי הצומחת בכל מקום בטבע - אפילו, בחלק מהמקרים, הרחק מכל שדות קנולה סמוכים.

מה שהדבר כל כך קשור במדענים הוא שכאשר צמחים מהונדסים גנטית מתערבבים עם צמחים ילידים הם מתחילים להתפתח בדרכים חדשות ובלתי צפויות. קנולה היא בעיה מסוימת מכיוון שיש לפחות שמונה עשבי בר תואמים איתם היא יכולה להאביק, מה שנותן לה שפע של הזדמנויות להתערבב עם צמחים אחרים וליצור זנים חדשים. קנולה שעברה שינוי גנטית עלולה להעביר תכונות מסוימות, כמו עמידות לבצורת, לעשבים שהחקלאים צריכים לשמור על המפרץ. תכונות חדשות אלו עלולות לאפשר לעשבים להתחזק ופולשניים יותר.

המבקרים חוששים גם שגידולים שעברו שינוי גנטי עלולים ליצור חרקים חדשים ועמידים לחומרי הדברה. מחקרים שפורסמו בכתב העת החקלאות והסביבה מצאו כי תולעת בולמוס ורודה הפכה עמידה בפני כותנה מהונדסת גנטית. זה נצפה לראשונה בהודו וכעת הוא מופיע בסין, ארצות הברית, אוסטרליה וספרד.

אילו מזונות מכילים רכיבי GMO?

התשובה הקצרה לשאלה זו היא "רובם". בשנת 2014 דוחות צרכנים רכשו יותר מ -80 מזונות מעובדים ובדקו אותם למרכיבי GMO. על פי מחקריהם, כמעט כל המוצרים שלא הוסיפו טענות לגבי רכיבי GMO הכילו כמויות ניכרות של תירס או סויה מהונדסים גנטית. חלק מהמוצרים שבדקו חיובי למרכיבי GMO כוללים:

• לולאות הפירות של קלוג
• מיקס מאפין תירס ג'יפי
• גנרל מילס תירס צ'קס
• בוקה מבורגרים טבעוניים בוקה טבעיים
• קוואקר לייף מקורי
• קאשי GoLean
• דוריטוס תנור אפוי גבינת נאצ'ו
• משימת טורטיות תירס לבן
• פורמולה לתינוקות תינוקות מסימילאק סויה
• פורמולת תינוקות סויה של Enfamil
• חוות MorningStar Chik'n Nuggets

הימנעות מגנה גנטית

הימנעות ממזון מהונדס גנטית קשה במדינה זו מכיוון שחברות אינן נדרשות לתייג את מזונותיהן כמעודדות גנטית. בטוח לומר שאם אתה קונה סוג מזון מעובד, הוא ככל הנראה יכיל כמה מרכיבי GMO.

המפתח לאתגר הוא שבעוד שרק קומץ גידולי סחורות, כמו תירס ופולי סויה, מופצים בשוק המזון האמריקאי, מרכיבים אלו מעובדים בכבדות ומכניסים אותם למזון ארוז תחת מגוון רחב של תוויות. על פי פרויקט שאינו GMO, תוויות אלה יכולות לכלול:

• חומצות אמינו
• אלכוהול
• אספרטיים
• חומצה אסקורבית
• סודיום אסקורביט
• חומצת לימון
• נתרן ציטרט
• אתנול
• חומרי טעם וריח (גם "טבעיים" וגם "מלאכותיים")
• סירופ תירס עתיר פרוקטוז
• חלבון צמחי הידרוליזה
• חומצה לקטית
• Maltodextrins
• מולסה
• מונוסודיום גלוטמט (MSG)
• סוכרת
• חלבון צמחי מרקם (TVP)
• מסטיק קסנטן
• ויטמינים
• חומץ
• מוצרי שמרים

הדרך הטובה ביותר להימנע ממזונות GMO היא לרכוש פריטים עם תווית "פרויקט שאינו GMO". עמותה זו מספקת אימות של צד שלישי למזונות ומוצרים שאינם GMO. תוכל לברר פרטים נוספים ברשימה המלאה של מוצרים שאינם GMO מאומתים. כמה מוצרים פופולריים ברשימה זו כוללים:

• חלב שקדים יהלום כחול
• מוצרי יוגורט דייה, גבינה, וקינוח
• תערובת העוגיות של אנני שוקולד צ'יפס
• קמח אורגני עם ראש חץ
• Cascadian Farm אורגני חוות קטיף חמוציות, מייפל ואורז בר גרנולה
• חזה טורקיה עשבי תיבול אורגניים

מאות מותגים, המייצרים אלפי מוצרים, התחייבו להשתמש במרכיבים שאינם מהונדסים גנטית, והמספרים ממשיכים לצמוח. חברות מבינות שחלק גדול מהצרכנים מוכנים לשלם יותר עבור מוצרים שאינם מכילים GMO, והם מממנים רכיבים כדי לענות על דרישה זו..

עם זאת, עליך להיות ספקן כשאתה קורא תוויות. המונח "טבעי" לא אומר "נטול GMO." על פי דוחות הצרכנים, כמעט כל המוצרים שבדקו שתויגו כ"טבעיים "היו בכמות ניכרת של מרכיבי GMO.

מילה אחרונה

תרצו או לא, סביר להניח שמזון שעבר שינוי גנטי יישאר כאן. עם זאת, נראה כי המחקר הנוכחי הגיע למסקנה שמזון שעבר שינוי גנטי הוא בטוח. וקשה להכחיש כי שינוי גנטי עושה את ההבדל החיובי ברחבי העולם על ידי הגדלת אספקת המזון שלנו.

אם אתם מודאגים מצריכת מזון מהונדס גנטית, אחת הדרכים הטובות ביותר להימנע ממנו היא להקים גינה ביתית באמצעות זרעי ירושה. כשאתה משתלט על אספקת המזון שלך ומגדל את שלך, אין שום ספק מה אתה אוכל.

מה המחשבות שלך על GMO? האם אתה מודאג, או שאתה מרגיש שמזונות אלו בטוחים למשפחתך?