רעיונות לארוחת ערב פוטלוק - כיצד להחליף ארוחות ארוחת ערב ומנות עם משפחות בסביבתכם

אני בטוח שהיית שם גם כן. לא משנה כמה פעמים אנו מכינים תפריט, קונים בתפזורת ומתכננים קדימה, יהיו ימים ואפילו שבועות שאנחנו פשוט לא מצליחים להכין את זה להכין ארוחה בריאה לארוחת הערב.

מה קורה אז?

ובכן מבחינתי זה בדרך כלל אומר לקחת אוכל סיני, וזה בהחלט לא אפשרות בריאה או חסונה.

ובכן, לאחרונה מצאתי פיתרון אחר: החלפות ארוחת ערב שכונתיות. חשבו על החלפות ארוחת ערב שכונתיות כמו הסיגריות השכונתיות מלפני 50 שנה. רק עכשיו, אתה מחליף ארוחת ערב אחד על אחד עם שכן יום בשבוע.

היתרונות

היתרון הגדול ביותר להחלפת ארוחת ערב הוא שללילה אחד או יותר בכל שבוע, אינכם צריכים לדאוג לבישול ארוחת ערב. אם אתה מתחבר לשכן אמין, ארוחת הערב שלך תופיע בזמן שנקבע מראש. המשמעות היא שיש לכם את הערב להירגע.

ומה אם זה היום שלך לבשל? ובכן, פשוט בחרו מתכונים שקל להכפיל. זה לא צריך הרבה עבודה נוספת כדי להפוך ארוחת ערב משפחתית אחת לארוחת ערב משפחתית.

אחד היתרונות הגדולים ביותר של החלפות ארוחות ערב הוא שאתה הולך לחסוך הרבה כסף על חשבון המכולת שלך. חשוב על מה שקורה כשאתה מתכנן חמש ארוחות שונות. לרוב יש לך מרכיבים נוספים ששכחת מהם או שאינך משתמש בהם, ואז הם משתבשים. אתה צריך גם ללכת לחנות לעתים קרובות יותר מכיוון שאתה זקוק לחומרים טריים, מה שיכול להקשות באמת על חסכון בגז.

אבל סיבוב ארוחות בהחלפת ארוחת ערב פירושו שתוכלו לקנות אוכל בתפזורת, לבשל הכל בבת אחת ואז סיימתם!

וריאציות

ישנן כמה דרכים לבנות החלפת ארוחת ערב.

הראשון, כפי שכבר ציינתי, הוא שיתוף פעולה עם שכן אחד אחר. תבשלו ארוחה חמה עבורם פעם בשבוע, והם יעשו גם לכם ביום אחר. האוכל נשמט בשעות אחר הצהריים או בערב, וכל שעליכם לעשות הוא לחמם אותו ולאכול אותו.

דרך נוספת שאתה יכול לבנות את החלפת הארוחות שלך היא לשתף פעולה עם כמה שכנים, אומרים שלוש משפחות אחרות. אתה יכול לבלות אחר צהריים אחד בבישול ארבע מנות משפחתיות בגודל של קפוא בקלות. אתה משליך מנה אחת להקפאה לכל שלושת שכניך (משאיר מנה למשפחתך), ואוסף לעצמך אחת מהמנות שלהם. יש לכם עכשיו ארבע ארוחות ערב שונות לצוות שלכם, וכל אלה יכולים להיות תקועים במקפיא עד שתתכוננו להשתמש בהם.

קראתי המון חוטי פורום של שיתוף פעולה בארוחות ברשת, ונראה שזה הסידור המתאים ביותר לאנשים. אחרי הכל, כל שעליכם לעשות הוא לבזבז אחר הצהריים אחד בבישול של ארבע מנות מאותה ארוחה. לאחר מכן, אתה מוכן לשאר השבוע, לאכול את האוכל של כולם! הגיוני לחלוטין.

קח בחשבון שאתה לא צריך לערוך החלפות ארוחת ערב רק עם שכניך. האם יש לך מועדון ספרים שבועי או חודשי? למה לא להחליף איתם? או אם ילדיכם בקבוצת ספורט, מדוע שלא תשתפו פעולה עם הורים אחרים בקבוצה? אתה יכול להחליף ארוחות ערב לפני או אחרי המשחק. אתה יכול גם לעשות החלפות ארוחת ערב עם עמיתים לעבודה, חברים או בני משפחה.

זכור, החלפות ארוחות אינן צריכות לעלות לך בזרוע וברגל. בישול בכמויות גדולות הוא למעשה דרך נהדרת לחסוך כסף. וכדי להוסיף קצת פאשאש לארוחות, תוכלו להשתמש בקלות בכמה מרכיבי אוכל גורמה חסכוניים.

יש פגישה

אם אתה רציני להגדיר החלפת ארוחת ערב ומצאת קבוצה של אנשים שרוצים להיות מעורבים, חשוב שתקיים פגישה ראשונה. באופן אידיאלי זה באופן אישי, אבל אפשר אפילו לעשות זאת באופן וירטואלי, באמצעות וידאו צ'אט של סקייפ למשל, אם כולכם עסוקים.

מטרת הפגישה היא להניח את כל מה שמונח על השולחן כך שהציפיות יהיו ברורות, קביעת לוחות הזמנים ומגוהץ כתמי צרה פוטנציאליים.

שקול את השאלות הבאות:

• באילו ימי שבוע כל אדם יבשל?
• כיצד ומתי החלפות הארוחות יוחלפו?
• כמה גדולה כל משפחה?
• האם הצדדים והקינוחים יכללו, או שהארוחת ערב יחליף רק את המנה העיקרית?
• האם מישהו צמחוני? האם למישהו יש אלרגיות למזון?
• באיזה טווח מחירים כולם צריכים להישאר?
• באילו מכולות יוכנסו המזון? האם מכולות אלה יהיו רכוש משותף וישמשו רק לחילופי הארוחות?

תכנן את התפריט

לאחר שתקבעו את הכללים והציפיות הבסיסיים, עליכם לתכנן תפריט. קביעת תפריט מוגדר תשמור על כולם מסודרים ותבטיח כי הארוחות לא ישתכפלו (או יכפילו את הכפילות!).

לפני שכולם יגיעו לפגישה הראשונה, בקשו מהם להגיע עם רשימה של מספר ארוחות שהם היו רוצים לבשל לקראת החלפת ארוחת הערב. לאחר מכן, באמצעות דף לוח שנה, יש אדם אחד לכתוב מי יבשל מה, באיזה יום, בכל שבוע. נסה לתכנן לפחות חודש מראש.

טיפים

• השגיח על מציאות מיוחדות וקופוני אוכל למכולת כדי לחסוך במכולת. תכנון החלפות הארוחות שלך מבוסס על אוכל שמוצע למכירה יחסוך לך עוד יותר.

• אתה יכול גם לחסוך כסף על פירות וירקות בריאים כשאתה מתכנן ארוחות על סמך מה בעונה. קניית תוצרת בשווקי איכרים, קואופרציות, ובאמצעות חוות חקלאות נתמכות בקהילה (CSA) הן גם דרכים נהדרות לשמור על עלויות נמוכות.

• מגזין Real Simple יצר רשימת מתכונים נפלאה שעובדת נהדר עבור החלפות ארוחות, שתוכלו לראות כאן.

• אולי תרצו גם לבדוק את ארוחת הערב ליד דלתכם: טיפים ומתכונים להפעלת לול ארוחת ערב בשכונה לקבלת רעיונות נהדרים אחרים. הספרייה שלך עשויה להיות בספרייה זו.

• הקפידו לבחור משתפי פעולה שאוהבים אוכל דומה לכם. לדוגמה, אם אתם באמת משתמשים בארוחות צמחוניות או אורגניות, עדיף להתחיל קבוצה עם טעמים והעדפות דומים.

מילה אחרונה

האם מישהו מכם ניסה אי פעם להחליף ארוחות ערב? אם כן, מה עבד ומה לא? אשמח לשמוע את ארוחת הערב שלך מחליפה סיפורים וטיפים אם יש לך משהו לחלוק.

(קרדיט צילום: SweetOnVeg)