6 רעיונות למתכון לארוחות עוף קלות בתקציב

הבעיה היא, שמחירי העופות משתנים כל כך עד שבמהרה לא תרגישו לא בנוח עם ההשפעה של עוף על התקציב שלכם.

עם שישה טיפים אלה לבשלנית ביתית מודעת לתקציב, אתה ומשפחתך תוכלו להפיק ערך טוב יותר מארוחות עוף.

איך לחסוך כסף על עוף

1. חשבו מחדש ללא עצמות
בטח, קל יותר לעבוד איתו עוף ללא עצמות, אך אתה משלם פרמיה רצינית עבור הנוחות הזו. תחסוך תמיד כסף עם עופות עצם, אפילו אם הפסדת קצת זמן.

אם הבישול והגזירה של ציפור שלמה הוא מדהים, שקול לקנות רבעים רגליים ולחתוך אותם לירכיים ומקלות תוף. אתה יכול גם להרים חזה עוף עצם מכיוון שהשדיים לא רק בריאים יותר, אלא גם הרבה יותר פשוטים לניתוק העצמות לפני הבישול..

הכינו את העוף שלכם בטכניקת הפרפר (גזרו את עמוד השדרה ושטחו אותו) ותחסכו זמן בישול כי העוף שלכם יישאר שטוח בתנור. אם אתה מקבל עוף שלם, אתה יכול לפרוס את כל הציפור באמצע ורק לצלות מחצית בכל פעם.

2. רגליים חמות
מלים של רוד סטיוארט בצד, רבעי תרנגולות מעניקות בעקביות ערך גם כשהן לא במכירה. לבשל חבורה בבת אחת ולבטל אותם, ותהיה מוכן להרבה רעיונות לארוחת עוף במחיר סביר, כמו ליל טאקו, פיצה עם כנף חמה, פאי עוף, אורז מטוגן ומרק ביתי.

ראיתי שקיות של ארבע רגליים עוף לפחות 29 סנט לכל פאונד. למרות שלא תמיד תראו עסקה כזו, השתמשו ב -59 סנט לפאונד ככלל, ואתם עדיין מקבלים מחיר מעולה.

3. לקנות בכמויות גדולות
רובעי רגלי העוף המגיעים בשקיות של עשרה פאונד ברוב חנויות המכולת, הם רק דוגמא אחת לאופציות הרבות לקנות עוף בתפזורת. חבילות משפחתיות של שדיים, כנפיים ומקלות תוף הם גם הזדמנויות להשיג הרבה מבלי להקריב את האיכות. יש לשבור את החבילות הגדולות הללו למנות משפחתיות או גדולות בקפידה ולהקפיא אותן לאפשרויות ארוחות לאורך זמן.

מקלות תוף וכנפיים הם גניבות כמות גדולות במיוחד, מכיוון שאתה יכול להכין כנפיים חמות או ללכת עם מתופפים לחים למסיבה או אוכל מהנה בערב משפחתי (למשל רעיונות לאוכל למסיבות סופרבול). עם אוכל למסיבות פופולריות, אתה תמיד רוצה להשיג את המחיר הנמוך ביותר האפשרי, וקנייה בכמויות גדולות היא האסטרטגיה הטובה ביותר שלך.

4. לבזבז שום דבר
ארוחות עוף רבות דורשות מכם להשתמש בציר עוף. קניית בשר מעצם לא רק חוסכת לך כסף במכולת - יהיה לך עוד מה לעבוד איתם. שמור את העצמות שאתה מוריד מהבשר, ומבש אותן עם פיסות שעדיין מחוברות להכין מלאי משלך. הקפיא את התוצאה לשימוש ברטבים, מרקים, גרווירים, וקדירות.

דרך נוספת להפיק את המרב מרכישת העופות שלך היא למתוח אותה לכמה שיותר ארוחות. אם אתה מפזר בנוחיות כמו עוף מוכן מוכן בחנות המכולת לארוחת ערב מתיישבת ביום שני, השתמש בשאריות לכריכים חתוכים לבית הספר ביום שלישי, סלט עוף לארוחת צהריים ביום רביעי, וקדרה נמתחת לתקציב ביום חמישי. בונוס? עוף שאריות מספק גם פינוקים מעולים במחיר סביר.

5. למתוח אותו
חיתוך עוף לשימוש כמבטא טעם, ולא כאירוע המרכזי, הוא דרך נהדרת להגיש ארוחה מזינה יותר ולקבל את הערך של עופות מבלי לשעמם את המשפחה שלך ליד שולחן הארוחה. עוף מוסיף לאפשרויות ארוחות מסוגננות מבלי לפוצץ את תקציב האוכל שלכם. לתפריטי ארוחת ערב משפחתיים במחיר סביר, חשבו קלזונים, רטבי פסטה דלי שומן, פחזניות עוף, פג'יטאס ומנות טיגון.

אם הטיפול בעוף גולמי מזדחל אתכם, הרם כמה קציצות או מכרזים מהנים. הם אולי קצת יותר יקרים, אבל אם קוצצים אותם וזורקים את הסלט הירוק המעורבב הזה שתכננת לארוחת ערב, אתה יכול בקלות להאכיל פי שניים אנשים.

6. צפו בלוח השנה
אם חיתוך קופוני מכולת הנחה אינו העניין שלך, אתה עדיין יכול להשיג מבצע טוב רק על ידי מבט על פליירים בחנות המקומית שלך בכל שבוע. כאשר המחיר יורד למשהו זול ברצינות (לעיתים קרובות באמצע השבוע), קפצו עליו. אתה יכול להפיק את המרב מהעסקה על ידי רכישת עופות רבים והקפאת העודפים שלך עד שתגיע המכירה הגדולה הבאה. השתמש באסטרטגיה זו עם כל צורות העוף כדי לשמור על מזווה הבשר שלך על כל דבר, החל משדיים נטולי עצמות וכלה בתנורים מלאים וירכיות עוף חסכניות..

מילה אחרונה

כשמדובר ברעיונות של ארוחת עוף אין מחסור בדרכים להחזיק אותם במחירים סבירים ולבצע את רכישות העופות שלך. עם מעט תכנון, מאמץ ויצירתיות, תוכלו להגיש מעט אוכל נוחות מבלי להתרחק מאזור הנוחות התקציבית שלכם.

האם מצאת דרכים נוספות לחסוך כסף במתכוני העוף האהובים עליך? אנא שתף ​​את הטיפים והטריקים שלך למטה!