תוכנית 10-שלב כיצד לפתוח עסק עם משאיות מזון ניידות

מה שהיה ידוע בעבר כ"מאמני ציד "הפכו לכמה מאכלות האוכל המבוקשות ביותר בערים הגדולות. אם אתם מחפשים לפתוח עסק קטן משלכם - ואתם לא רוצים לעבור בדרך המסורתית של המשרד או החנות - תוכלו לשקול להקים עגלת אוכל או משאית מזון..

אבל בעוד שסוג עסקי זה מהנה לניהול, זו משימה לא קלה. כמה מהבעלים המצליחים ביותר מדווחים על שבועות עבודה של 60 שעות. התגמולים, עם זאת, יכולים להיות גדולים - החל מתשומת לב תקשורתית ומעריצי המדיה החברתית הנחשקים כשמגיעים, וכלה בסיפוק שאתה מספק ארוחה הגונה לרעבים.

אם המטרות וסגנון העבודה הללו מפנים את תשומת ליבכם, קחו בחשבון תוכנית עשרה צעדים זו להצלחה במשאית המזון.

כיצד לפתוח עסק עם משאיות מזון

שלב 1: קבל רישיון

שום דבר לא פשוט בעולם העסקים הקטנים, ואתה לא יכול פשוט לנהוג במשאית אוכל או להקים עגלה בכל מקום שתרצה. לערים דרישות שונות, כולל אישורי מחלקת בריאות, אישורי משאיות והגבלות חניה. לכל עיר יש מדיניות משלה, אז צרו קשר עם השלטון המקומי שלכם כדי לקבל את העובדות.

היו מוכנים למכשולים. העיר ניו יורק, למשל, שמה מכסה על מספר אישורי המשאית שהם ינפיקו. אם הם יוצאים ממקסימום, תהיה ברשימת המתנה ארוכה מכיוון שהיתרים מסוימים לא פג תוקף למשך 15 שנה. קהילות אחרות אינן מאפשרות לעגלות מזון או משאיות לחנות במרחב הציבורי; תצטרך למצוא חניה פרטית עם גישה לאזור צפוף, וזו משימה קשה מאוד. לאחר שהבנתם כיצד להשיג את הרישיונות וההיתרים הדרושים לכם, יהיה זה הפלגה חלקה יותר.

שלב 2: השג עגלה או משאית

אם אתה עובד עם תקציב מצומצם, עגלת אוכל עשויה להיות המקום הטוב ביותר להתחיל בו. אתה אמור להיות מסוגל למצוא עגלה בסכום של $ 2,000, וזה הרבה יותר זול מאשר 100,000 $ שנדרש כדי לקנות משאית מזון חדשה..

מדוע הם כל כך יקרים? למחלקות הבריאות אותם חוקים לגבי משאיות מזון כמו במסעדות, כך שרכבכם יזדקק לציוד מיוחד יקר. אם אתה רוצה להשיג משאית בלי להפגיז את עלות שש הספרות, סביר להניח שאתה יכול למצוא משאית משומשת מוכנה לחלוטין שבין 20,000 ל- 40,000 $. בדוק באתרים מקוונים כמו UsedVending.com או CommercialTruckTrader.com כדי למצוא מבצעים טובים על משאיות משומשות באזור שלך.

לפני שמתיישבים על משאית או עגלה, יש לצאת לדרך בדיוק מה שתצטרך כדי לנהל את העסק שלך. אם אתה מתכוון למכור פיצה או מאכלים חמים אחרים שתצטרך להכין באתר, תצטרך משאית גדולה. אם, לעומת זאת, תוכלו להכין אוכל מראש במטבח הביתי או המסחרי שלכם, אז תוכלו פשוט לשמור על חימום מרכולתם בעגלה או במשאית קטנה יותר. דמיינו את מוכרי הנקניקיות שמחממים את הכלבים שלהם בעגלות המדרכה שלהם. מכיוון שזו תהיה ההוצאה הגדולה ביותר בעסק החדש שלך, אתה צריך לעשות את זה נכון. אחרי הכל, אתה לא רוצה לבזבז 40,000 $ על משאית כשאתה יכול להסתדר באותה מידה עם עגלה של $ 2000.

שלב 3: מצא נישה

תשכחו מטקוס וכריכים קרים. משאיות האוכל של היום מגישות אוכל גורמה, מעדנים ממדינות אחרות, אוכל בריאות וממתקים מיוחדים כמו קאפקייקס ייחודיים ושוקולד בלעדי..

המפתח להצלחה במגזר העסקי החדש והמשופר הזה הוא למצוא נישה משלך ולהפוך למומחה הבכיר. בצע קצת מחקר כדי לגלות מה כבר מכוסה באזור שלך ואז מצא את היצירה שלך.

לדוגמה, חלק מספקי משאיות המזון מוצאים הצלחה בשילוב תלבושות ושפה מוזרה כדי לשפר את תדמיתם.

שלב 4: קבל מימון

אחרי שאתה יודע מה אתה צריך להוציא, צור תוכנית מימון. יתכן שתמצא אפשרות למימון בעלים עבור המשאית שלך, או שתצטרך לפנות למקומות אחרים להון כדי לממן את העסק הקטן שלך. אתה יכול לקחת הלוואה מבנק או מאיגוד אשראי, לקבל הלוואה עסקית מ- OnDeck Capital או Kabbage, או להשתמש ברשתות הלוואות עמית לעמית כמו מועדון ההלוואות או פרוספר, או לשאול מחברים ובני משפחה. גלה מה אתה יכול להרשות לעצמך מקדמה וכמה ריבית אתה חייב במהלך ההלוואה שלך.

שלב 5: ערוך תוכנית

כמו בכל עסק אחר, תצטרך להקדיש זמן ומחקר לתוכנית העסקית שלך. ברגע שיש לך ריבוע מההלוואה שלך, חקר את עלויות ההיתרים, ציוד הניקוי, החומרים והעלויות האחרות, וגלה כמה תצטרך למכור בכל חודש כדי להרוויח. אם זו הפעם הראשונה שאתה כותב תוכנית עסקית, עיין בטיפים הבסיסיים של מנהל עסקים קטנים ובארצות הברית.

שלב 6: תבוטח

העסק שלך יהיה על גלגלים, אז אתה הולך לקחת עלויות ביטוח גדולות. שוחח עם סוכן ותאר בדיוק לאיזו מטרה המשאית תשרת. לדוגמה, אם יהיה לך תנור פיצה פונקציונלי לחלוטין, זה יהיה גורם מרכזי בסיקור שלך.

אתה צריך לשלם רק עבור ביטוח רכב רגיל באמצעות מבטח כמו Allstate או Liberty Mutual, אך הסוכן שלך יצטרך לקחת בחשבון את הנסיבות המיוחדות שלך בעת עיצוב הפוליסה שלך בכדי להתחשב בסיכונים והתחייבויות אחרים..

שלב 7: מצא חניה

משאיות מזון גדולות, ואם אתם מתכננים להפעיל רכב בגודל מלא, תגלו כמה בעיות חניה. למשל, האם האיגוד השכונתי שלך יאפשר לך להחנות אותו מול הבית שלך? אם יש לכם חניה מחוץ לרחוב, האם זה יהיה בטוח בין לילה? בנוסף, חלק ממחלקות הבריאות דורשות מהספקים לחנות רק במתקנים מאושרים עם קירור וחשמל. יתכן שתוכלו לשכור מקום חניה פרטי כך שתהיו בטוחים שיש מקום אליו הוא בטוח וחוקי.

שלב 8: התחבר

עסק משאיות המזון לא נוגע רק לאזורים צפופים במהלך ארוחת הצהריים. ספקים רבים גם מייצרים עסקים מהירים על ידי קייטרינג לאירועים מיוחדים ופונקציות ארגוניות. מתכנני אירועים ישלמו לכם להיות בנכס שלהם במהלך אירוע, כך שלמשתתפים תהיה גישה לאוכל טוב ושם מותג בעל פרופיל גבוה.

אם יש לך קשרים בעולם העירוני והעסקי, יש לך התחלה. טפחו את אותם אנשי קשר ובקשו מהם חוזים. עשה מקבל חיברת חלק מהעבודה שלך. הצטרף לעמותות וארגונים מקומיים שמספקים לבעלי עסקים בקהילה שלך, כמו לשכת המסחר. השתמש בכישורי הרשת שלך כדי לפגוש את האנשים שיכולים להעביר את שמך כקייטרינג מומלץ.

שלב 9: השתמש במדיה חברתית

כמה מיזמי אוכל המשאיות המצליחים ביותר הם אלה שעושים שימוש בהזדמנויות של מדיה חברתית כדי להתחבר ללקוחות שלהם ולייצר באז. אתה יכול לעדכן את העוקבים על מיקומך דרך עדכון הטוויטר שלך, או להשתמש ברשתות נישה קטנות יותר כדי למשוך לקוחות חדשים. כלים אחרים נותנים לך הזדמנות ליצור אינטראקציה עם האוהדים והתומכים שלך על ידי כך שהם מאפשרים להם להצביע על פריטי תפריט חדשים, לבחור את הצבע של המשאית שלך לפני שתצביע מחדש, או לבחור את הספיישל השבועי הבא שלך.

שלב 10: הרחב

לאחר שבנית את הדברים הבאים והמותג שלך המריא, התחל לחשוב על סחורה. אתה יכול למכור חולצות טריקו ופריטי קידום מכירות באופן מקוון ובאופן אישי. ככל שהמותג שלך גדול יותר ורעיוןך ייחודי יותר, כך הלקוחות שלך יהיו מוכנים יותר בכל מה שקשור לפרסום עבורך על ידי לבישת סווטשירט או כובע מגניב. בנוסף, ברגע שיש לך הכרה מסוימת, תוכל לפנות לחנוונים מקומיים ולבתי קפה בנוגע למכירת האוכל שלך בחנויות שלהם.

מילה אחרונה

עסק משאיות המזון השתנה בצורה מדהימה במהלך השנים האחרונות והפך לאחד העסקים החדשים והחמים ביותר. אם זה נשמע כמו משימת החלומות שלך, בדוק עם פקידי העיר שלך לבדוק אילו אפשרויות עומדות בפניך. ואם אתה רוצה לבחון את רעיון האוכל שלך בציבור, ספר לנו עליו בתגובות למטה. יתכן שתקבל סוג המשוב שיצית את הרעיון שמשגר אותך לראש הענף!

יש לך חלומות לפתוח עסק משלך במשאיות מזון? מהם כמה מהאתגרים הגדולים ביותר שרואים בעצמכם?