בישול עם ילדים - 10 טיפים ומתכונים בריאים וקלים

התשובה היא פשוטה: כלול את ילדיך בתהליך הבישול. זו מחשבה מפחידה, נכון? זה בהחלט יכול להיות, אבל אם היית מנסה ללהטט בישול בזמן שאתה מבדר את הילדים, עזרה לילדיך עשויה להפוך את הכנת הארוחות למשהו פחות מפחיד..

בנוסף לכך שיש לך הרבה סבלנות, הנה כמה טיפים שיעזרו לך לבשל עם הילדים שלך, כמו גם כמה מתכונים ידידותיים לילדים.

טיפים לבישול עם ילדים

לפני שתתחיל לבשל עם הילדים שלך, הבין שהאוכל שלך לא ייצא מושלם, והמטבח שלך עשוי להסתיים די מבולגן. עם זאת, העצות הללו יהפכו את תהליך הבישול למהנה יותר ובטוח, אם כי לא בהכרח נקי יותר!

1. העלה את ילדך לרמה שלך
הדבר הראשון שעליכם לקחת בחשבון כשכללים את ילדכם בתהליך הבישול הוא שהוא או היא חייבים להיות מסוגלים לראות מה אתם עושים ולהגיע לדלפק בכדי לעזור לכם. פירוש הדבר שאתה צריך שתעמיד אותו או אותה על שרפרף או לשבת על כיסא בר (לשבת, לא לעמוד). אני מציע לבדוק את Etsy כדי למצוא שרפרף צעד שיענה לא רק לצרכים שלך, אלא גם לתקציב שלך.

2. הרחק את ילדך מהסכנה
וודא שמרחב העבודה של ילדכם אינו מרוחק מאזורים מסוכנים כמו התנור, הכיריים, ושם אתם שומרים על הסכינים. גם אם התנור והתנור שלכם לא פעיל, עשו הרגל להרחיק מהם ילדים קטנים.

3. שאל את ילדך מה להכין
זו יכולה להיות הזדמנות הוראה נהדרת מכמה סיבות. ראשית, כאשר ילדכם אומר שהוא היה רוצה לאכול עוגה וצימוקים לארוחת הערב, זה נותן לכם הזדמנות להתחיל לדבר על תזונה ועל החשיבות של תזונה מאוזנת. שנית, שאלת ילדך מה הוא או היא רוצים להכין לארוחת ערב גם מועילה ללמד את תכנון ארוחות ילדך וכיצד לבצע קניות בתקציב סביר..

4. הדגש היגיינה טובה
הזדמנות הוראה נהדרת נוספת שמגיעה יחד עם בישול עם ילדיכם היא הדגשת היגיינה טובה. על ידי שטיפת ידיים יחד לפני הכנת האוכל, אתם מחדירים אצלכם הרגלים טובים. בנוסף, אם ילדכם דומה לשלי, קיימת סבירות גבוהה כי הידיים הקטנות האלה שיחקו בעפר מוקדם יותר באותו היום.

5. קרא את המתכון בקול רם
אחד הדברים הטובים ביותר שתוכלו לעשות עבור ילדכם הוא לקרוא יחד בגיל צעיר מאוד. על ידי חשיפת ילדך לשמיעת מילים, הוא או היא יוכלו להשמיע אותם ביתר קלות ולהגות אותם ברגע שהוא או היא יתחילו לקרוא. אתה יכול לקרוא כל דבר, כולל ספרים, מגזינים, שלטים, הוראות ומתכונים. אם ילדכם כבר מתחיל לקרוא, עשו אותו או אותה על ידי קריאת המתכון.

6. להקצות משימות מתאימות לגיל
ישנם דברים מסוימים שילד יכול או לא יכול לעשות בגלל גילו, ורק אתה כהורה תדע בוודאות למה הילד שלך מסוגל. עם זאת, הנה כמה רעיונות המבוססים על גיל:

• תינוקות. בגיל זה אין הרבה עזרה שתינוק יכול להעניק לך. עם זאת, זהו העידן המושלם לצפייה ולהקשבה. שוחח על מה שאתה עושה וקרא את התפריט בקול רם לילדך.
• פעוט. ברגע שילדכם יתקרב לגיל שנתיים, יתכן שהוא או היא יוכלו לעזור למזוג חומרים ולערבב בעזרתם. עם תרגול וגיל, ילדכם יוכל לבצע את המשימות הללו לבד.
• גן. בגיל זה תוכלו להתחיל שילדכם יספור רכיבים. לדוגמה, אם אתה אופה עוגה שקוראת 3 ביצים, הגננת שלך יכולה לעזור לספור אותן עבורך.
• יסודי. מגילאי 6 עד 10 זה הזמן המושלם שילדכם ילמד כיצד לבצע מדידות ותרגול מיומנויות וטכניקות בישול בסיסיות, כמו שימוש במיקסר, פתיחת פחית וגלגול בצק..
• ילד גדול יותר. תלוי ברמת הבשלות של ילדכם הגדול, אולי תרצו לאפשר לו להתחיל להשתמש בכיריים ובתנור. יתכן שהוא או היא בוגרים מספיק כדי להתחיל להשתמש בסכינים לחיתוך. עם הזמן, ילדכם אמור להיות מסוגל להשתלט לחלוטין על המטבח.

7. שיהיה חוויה תרבותית
אם ילדכם לומד על תרבות או אזור מסוים בעולם, הכינו מנה מהתרבות ההיא. לא רק שזה יהיה כיף לילדכם, זה גם מאפשר לכם להיות מעורבים בחינוך שלו. זה מהנה במיוחד לילדים בגילאי בית הספר היסודי ויכולים להיות חלק מתכנית הלימודים בבית הספר הביתי שלכם.

8. תן לילדיך לעשות תפנית
אם יש לך יותר מילד אחד, זה יכול להיות קשה אם שניהם רוצים לעזור לבשל. תכנן תוכנית כך שתמורה לסייע לך במטבח. הם יכולים לסירוגין לבצע משימות ספציפיות, או שהם יכולים לעזור בלילות שונים. וודאו שהם מבינים את ערך עבודתם ושכולכם חלק מצוות.

9. לבשל בריא
עם עליית השמנת יתר בילדים, חשוב שנעזור לילדינו ללמוד כיצד לבצע בחירות בריאות. אז זה כנראה לא רעיון רק שילדכם יעזור לכם לאפות בראוניז או לטגן עוגות משפך. הקפידו לכלול גם את ילדכם כשאתם מכינים ירקות. זה יעזור לילדכם לקבל יותר השראה לצרוך מזונות שמזינים יותר.

10. זכור לנקות
זמן הארוחות לעולם אינו שלם ללא ניקיון. בדיוק כמו שהיית רוצה לוודא שילדך שטף את ידיו בתחילת התהליך, כך אתה רוצה לוודא שילדך עושה את אותו הדבר בסוף. יש סיכוי טוב שיהיה יותר לנקות מהרגיל, אך אל תדאגו בזמן שאתם מבשלים. דעו שתוכלו לסדר את הכל אחר כך.

מתכונים ידידותיים לילדים

יש המון מתכונים ידידותיים לילדים, אבל הנה כמה מהמועדפים שלי שאפילו הקטנים ביותר שלך ייהנו מהם.

פיצות אישיות

אם המשפחה שלך היא כמו המשפחה שלי, לכל אדם יש רעיונות משלו לגבי מה שצריך להיות העטיפות לפיצה. הכנת פיצות אישיות היא דרך נהדרת לאפשר לכולם להשיג את מבוקשם, והם קלים ומהנים לילדים להכין.

רכיבים:

• בצק פיצה (או גלילי סהר של פילסברי)
• רוטב פיצה
• גבינה מגורדת
• תוספות שונות לבחירתכם

הערה: כמות המרכיבים הדרושים לך תלויה במספר האנשים שאתה מאכיל.

הוראות:

1. גלגל את בצק הפיצה שלך. אם אתה משתמש בגלילי הסהר של פילסברי, גלגל את כל 8 החוצה, והשתמש בשני לחמניות כדי ליצור ריבוע פיצה אחד.
2. תן לכל אחד להוסיף רוטב, גבינה, ותוספות משלו.
3. אופים בתנור בחום של 375 מעלות למשך כרבע שעה או עד שהקרום שחום זהוב.

שייק ברי

מה שאני אוהבת במתכון זה שהוא שייק פשוט, ידידותי לילדים ובריא. זה מזין ועם זאת טעים מאוד. למרות שבדרך כלל אני מכינה את השייקים שלי עם פירות יער, אתה יכול להכין את שלך עם מרכיבים אחרים כמו בננות ואננס. המתכון שלהלן תמיד מספיק לי ולפעוט שלי שיהיה לי חטיף אחר הצהריים טעים. ילדים יכולים לעזור על ידי הוצאת חומרים, מדידה ושפכה.

רכיבים:

• 1/2 כוס תותים
• 1/2 כוס פטל
• 1/2 כוס אוכמניות
• 1/2 כוס יוגורט וניל
• 1/2 כוס קרח
• 1 כוס חלב

הוראות:

1. הכניסו את כל החומרים לבלנדר. טיפ: שופכים תחילה את החלב לבלנדר. תמיד מצאתי שזה קל יותר בבלנדר שלי.
2. ערבב את החומרים היטב, וודא שאין חתיכות גדולות (או סכנות חנק).
3. שופכים את השייקים לספלים ונהנים!

עוף, ברוקולי, ו, תבשיל אורז

זהו מתכון נוסף שילדים יכולים להיכנס אליו בפעולה. אני אוהב תבשילים כי הם קלים להכנה, ולרוב אין צורך להכין שום תוספות. מצאתי שהקדרה הזו במיוחד סופר פשוטה, וזו אחת הדרכים היחידות בהן אוכל לגרום לבני לאכול את הירקות שלו.

רכיבים:

• 1 כוס אורז מבושל
• 1 קילוגרם עוף מבושל
• 1 שקית ברוקולי קפוא (מופשר)
• אני יכול מרק עוף מרוכז
• 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת

הוראות:

1. מחממים תנור ל -350 מעלות.
2. שלבו בכלי תבשיל אורז, עוף, ברוקולי ומרק. מערבבים היטב עד לאיחוד כל המרכיבים.
3. אופים 30 דקות. מוסיפים גבינה ואופים כחמש דקות נוספות.

מילה אחרונה

בישול עם ילדים יכול להיות מאיים, במיוחד כשילדכם צעיר. כדי להקל עליו, התחל עם הכללת ילדך בשלב אחד של התהליך, כגון שטיפת ידיו או פשוט על ידי קריאת המתכון וצפייה. בהדרגה תוכלו לכלול את ילדיכם יותר, ובתקווה שהם יגדלו לאהוב לבשל בבית.

יש לך טיפים לבישול עם הילדים שלך? מהם המתכונים החביבים עליכם לילדים?

(קרדיט תמונות: Shutterstock, Bigstock)