בישול לסטודנטים במכללות - מתכונים קלים לחדר מעונות

אך נוחות זו מגיעה בעלות גבוהה. על פי דוח היינגר, תוכנית הארוחות במכללה הממוצעת עולה 4,500 דולר לשלוש ארוחות ביום, שמונה חודשים בשנה. זה מסתכם בכ- 18.75 דולר ליום. לעומת זאת, משק הבית האמריקני הממוצע מוציא כ -7,200 דולר למזון למשך שנה שלמה, או 7.80 $ לאדם, ליום, לפי נתוני הלשכה לסטטיסטיקה.

כסטודנט אתה יכול לחסוך הרבה כסף על ידי הכנת בישול משלך או כולו. אם אתה גר בדירה, זה רק עניין של להביא לעצמך כמה כלי מטבח בסיסיים וספר בישול טוב. אבל גם אם אתם גרים במעונות, תוכלו להשתמש בכמה טריקים יצירתיים להכנת ארוחות פשוטות בבית. יתכן שלא תוכל להחליף את כל תוכנית הארוחות שלך, אך אפילו שדרוג לאחור של תוכנית ארוחה מלאה לחלקה עשוי לחסוך לך אלפי דולרים בכל שנה.

משתף מטבח משותף

באולמות מגורים רבים במכללה יש מטבח משותף שכל הסטודנטים יכולים לשתף. למרבה הצער, השימוש בו לא תמיד נעים או נוח. תלמידים אחרים לא תמיד מנקים אחרי הבישול, ולכן לא יוצא דופן להיכנס למטבח ולמצוא כלים שלכלוך בן אדם בשבוע של מישהו אחר שנערם בכיור.

המפתח להימנעות מבעיות כמו זו הוא תקשורת. לעתים קרובות, סטודנטים שמשאירים בלגן במטבח לא מתכוונים להיות גסי רוח - הם פשוט לא מבינים שצוות הניקיון לא מתכוון להיכנס ולנקות אחריהם. הצבת שילוט במטבח בעדינות להזכיר לאנשים לנקות אחרי עצמם יכולה להספיק בכדי לפתור את הבעיה.

אם זה לא עושה את העבודה, תוכלו לנסות לדבר ישירות עם התלמידים האחרים. התקשר לפגישה של כל התלמידים במעונות שלך המשתמשים במטבח ויבצע כמה כללי קרקע לשיתוף אותו. בנוסף לניקיון, אתה יכול לטפל בבעיות כמו כמה שטח אחסון כל תלמיד יכול להשתמש וכיצד לתייג את האוכל שלך, כך שאחרים יידעו שזה מחוץ לתחום. אולי אתה יכול אפילו להסכים להיפגש לבשל ארוחה קבוצתית פעם בחודש.

שיחה על בעיות אלה עם תלמידים אחרים יכולה גם לעזור במניעת בעיות גדולות יותר בהמשך הדרך. לפעמים, אם התלמידים לא דואגים למטבח כמו שצריך, בית הספר יניח מנעול על הדלת ויחייב את התלמידים לצאת מפתח כדי להשתמש בו. הכנת תוכנית עם תלמידים אחרים יכולה לעזור לכם להימנע ממצב זה ולהשאיר את המטבח פתוח לכל.

כמובן, גם אם מטבח המעונות שלך לא נעול, הוא לא בהכרח נוח לשימוש לכל ארוחה. אם אתם גרים בקומה הרביעית, כאב לרדת לקומה הראשונה בפיג'מה כל בוקר רק כדי להרתיח ביצה לארוחת הבוקר. עם זאת, אתה עדיין יכול להשתמש במטבח המשותף כדי לבשל חבילה גדולה של משהו כל כמה ימים - צ'ילי או ספגטי, למשל. אם אתה שומר את השאריות לחימום אחר כך מאוחר יותר, מנה אחת זו יכולה לספק לך ארוחת ערב במשך מספר ימים ברציפות.

כלים לבישול במעונות

אם במעונות שלך אין מטבח, בישול "ביתי" הוא קצת יותר מאתגר - אך לא בלתי אפשרי. בעזרת הכלים הנכונים וקצת יצירתיות, תוכלו להקציף מגוון מפתיע של מנות בתחומי חדר המעונות שלכם.

מכשירים

אמנם אינך יכול להתאים לתנור או תנור בגודל מלא בחדר מעונות, אך ישנם כמה מכשירים קטנים יותר שבהם אתה יכול להשתמש בכדי לבצע הרבה מאותן עבודות. הגאדג'טים השימושיים ביותר לבישול במעונות הם:

מיקרוגל. אם אתה יכול רק לפנות מקום למכשיר אחד בחדר או בסוויטה שלך, בחר מכשיר זה. עם מעט תרגול, תוכלו ללמוד לבשל כמעט כל דבר במיקרוגל. לבישול במיקרוגל יש גם את היתרון בכך שהוא הרבה יותר מהיר מאשר להכין את אותן הכלים בתנור רגיל - יתרון גדול כשאתה נמצא בלוח זמנים צפוף.
מיני מקרר. למרות שאתה יכול לבשל ארוחות שלמות עם רק חומרים משומרים ויציבים על המדף, יש לך מקרר לאחסון מזון טרי נותן לך הרבה יותר אפשרויות. זה גם מאפשר לך לאחסן את השאריות שלך, כך שתוכל לבשל ארוחה אחת ולאכול ארוחת ערב גם ללילה הבא. מעונות רבים בימינו מצוידים במקררים מיני, אך אם לא, תשקול להשקיע באחד. הם עולים בסביבות 100 עד 150 דולר חדשים, ותוכלו להשיג אחד עבור אפילו פחות אם תקנו אותו מיד שנייה מתלמיד שעזב. בנוסף, כשאתה בוגר אתה יכול למכור אותו שוב לבשל מעונות שאפתן ולקבל בחזרה נתח טוב ממה ששילמת..
מכונת קפה. הרבה סטודנטים במכללה חיים בפועל על קפה, ולכן היכולת לגבש כוס בכל שעה ביום או בלילה זו נוחות עיקרית. עם זאת, סיר קפה אינו פשוט להכנת קפה. אתה יכול גם להשתמש בקפה כדי לבשל אטריות שיבולת שועל, מרק, ראמן. אפשר להרתיח ביצים בסיר ולחמם כריך גבינה על האש. הסרטון הזה של צ'והאונד אפילו מראה כיצד תוכלו להכין ארוחה שלמה במכונת הקפה - ירקות מאודים, אורז, סלמון שלוק ופונדו שוקולד..
מבשל אורז. למרות השם, סיר אורז יכול להכין הרבה יותר מאורז רגיל. לפי ה- Kitchn, אתה יכול להשתמש באחת להכנת שיבולת שועל, ריזוטו, פולנטה, שעועית, עדשים ואפילו פריטטה..
טוסטר אובן. התנורים הקטנים האלה יכולים לבשל כמעט כל דבר שתנור רגיל יכול, כל עוד הוא במחבת קטנה מספיק. אפשר להשתמש באחת לצליית עוף או נקניקיות, לבשל קוואדילות ולאפות קינוחים טעימים, כמו מאפינס ופריסות פרי. זה גם הכלי המושלם לחימום מחדש של פיצה או צ'יפס כך שייצאו פריכים, לא מעורפלים. וכמובן, זה גם טוב להכנת כוסית.
יצרנית פאניני או מיני גריל. מכבשי פאניני הופכים את ארוחות הצהריים לקלות ומהנות. כל עוד יש לכם לחם בידכם תוכלו להכין כריך בגריל טעים בעזרת כמעט כל מרכיב. אם תשדרג לגריל מיני, כמו גריל ג'ורג 'פורמן המפורסם, אתה יכול גם להשתמש בו כדי לבשל בשרים שונים.
בלנדר. כלי זה יכול להיות הכרטיס שלך להחלקות ביתיות ובריאות, שמכינות ארוחת בוקר מהירה וקלה. אם בחרתם במיני בלנדר, תוכלו אפילו להשתמש במיכל הבלנדר עצמו ככוס פתיחה. בלנדר נהדר גם להכנת מטבלים, מרקים מעורבבים ואפילו גלידה ביתית.
סיר איטי. אם אתה באמת רציני בבישול מגוון רחב של ארוחות טעימות ובריאות ככל שתוכל בחדר מעונות קטן, סיר איטי הוא המכשיר לשימוש. בעזרת סיר אטי תוכלו להכין מגוון מדהים של אוכלים - מרקים, תבשילים, צלי סיר, שעועית, דגנים וקינוחים. אתה יכול אפילו להשתמש בו לאפיית לחם!

לפני שאתה ממהר לרכוש את כל הגאדג'טים האלה, שים לב שמכללות לא תמיד מאפשרות לך להיות במעונות שלך. בחלק מבתי הספר ניתן לאסור מיני גריל, טוסטר אובן, או אפילו מכונת קפה כסכנת שריפה. לכן, לפני שתופיע בבית הספר עם טוסטר אובן בגרירה, בדוק עם מחלקת הדיור בבית הספר שלך כדי לברר את הכללים.

ציוד מטבח

יחד עם המכשירים שלך, תזדקק לכמה כלי מטבח בסיסיים. מכיוון שאין לכם מטבח מלא, אינכם זקוקים לאותו אוסף כלי בישול הנדרש לבישול ארוחה על הכיריים - ובכל מקרה לא יהיה לכם מקום לאחסן אותה. עם זאת, סביר להניח שתרצה את היסודות הבאים:

כלים בטוחים במיקרוגל - צלחת אחת לפחות, קערה אחת וספל אחד
סכין חדה אחת וקרש חיתוך
סט כלים - מזלג, סכין וכף
מדידת כוסות וכפיות
מיכלים לאחסון - שקיות ניילון רוכסניות או מיכלים נוקשים יותר מפלסטיק או זכוכית

בנוסף, אם אתה משתמש במטבח משותף, תזדקק לפחות לסיר אחד בגודל טוב ומחבת אחת. הסיר עם מכסה המסננת הוא הטוב ביותר, מכיוון שהוא מאפשר לנקז פסטה או שעועית מבלי שתצטרכו להשתמש במסננת נפרדת.

אין צורך להוציא הרבה כסף על חומרי הבישול הבסיסיים האלה. אתה לא צריך שהם יחזיקו מעמד לנצח; הם רק צריכים להעביר אותך את שנות הלימודים במכללה שלך. אתה יכול למצוא גרסאות זולות של הרבה מהפריטים האלה בחנות הדולר, ואם הם נשברים, אתה בסך הכל דולר. אתה יכול גם לאסוף אותם מיד שנייה בחנויות חסכוניות ובמכירות בחצר, או להשתמש במורדות ידיים מקרובי משפחה.

המרכיבים הנכונים

בישול בחדר מעונות לא אמור להיות דיאטה קבועה של אטריות ראמן. המנות הקטנות האלה הן זולות וקלות להכנה, אך תזונה קבועה שלהן לא תעניק לך את האנרגיה הדרושה לך בכוח דרך השיעורים שלך. על ידי בחירת המרכיבים המתאימים, תוכלו לאכול בריא במכללה, אפילו בלי מטבח אמיתי.

מזון מצרך

אוכל מצרך מהדגים הם אלו שכדאי לשמור תמיד ביד, מכיוון שתוכלו להשתמש בהם במגוון רחב של מתכונים. להלן רשימת דוגמאות של סיכות לבישול בקמפוס:

לחם (כולל טורטיות או פיתות)
חמאת בוטנים
ביצים
פסטה ופסטה
דגנים, כמו אורז, שיבולת שועל, קוסקוס או קינואה
שעועית משומרת או יבשה
ירקות ופירות משומרים או קפואים
שימורי טונה או עוף, או טופו יציב מדף
שמן זית או שמן צמחי
חומץ
תבלינים ותיבול, כמו מלח, פלפל, אבקת צ'ילי, תיבול איטלקי, וכל מועדפים אחרים

מזונות ההידוק הללו כולם זולים למדי, ורובם ישמרו בטמפרטורת החדר, כך שהם לא תופסים מקום יקר במקרר הזעיר שלכם. אתה יכול להשלים אותם עם מבחר של פירות וירקות טריים ואפילו עם כמה בשרים טריים.

קניות במכולת

קניות מכולת מציבות בפני התלמידים שלושה אתגרים עיקריים:

בחירה מוגבלת. חלק מקמפוס המכללות נמצא די רחוק מהסופרמרקט הקרוב. חנויות נוחות, בקמפוס או מחוצה לו, בדרך כלל כוללות רק מבחר מצומצם של פריטים, עם דגש על אוכל ארוז ואולי כמה כריכים מוכנים. בנסיבות כמו אלה, למצוא פירות וירקות טריים יכול להיות אתגר. אפשרות אחת היא לקנות בשוק האיכרים המקומי שלך, אם יש כזה. אם שוק החקלאים הקרוב ביותר אינו קרוב לקמפוס, נסה לקבץ זוג חברים יחד לטיול כדי שתוכלו להצטייד בתוצרת. אם זו לא אפשרות, ייתכן שתצטרך להסתדר עם פירות וירקות משומרים או קפואים. הם לא כל כך טובים כמו טריים, אבל בכלי מעורב כמו מרק או תבשיל, אתה בקושי יכול להבין את ההבדל. אתה יכול גם לאסוף ירקות יבשים, כמו גזר, תירס ובצל, ולהשרות אותם במים כדי להוות תחליף סביר לירקות טריים..
מרחב מוגבל. מקרר זעיר בגודל מעונות לא מספק מקום רב לאחסון מזון טרי. זו סיבה טובה נוספת להתמקד במזון יציב מדף, כמו שעועית משומנת או יבשה וירקות. אתה יכול להכין ארוחות שלמות מכלום פרט למזון ארוז, או להשתמש בעיקר במזונות ארוזים עם נגיעה של תוצרת טרייה או עשבי תיבול כדי להטמין אותם..
תקציב מוגבל. כל העניין של לדלג על תוכנית הארוחות של בית הספר הוא לחסוך כסף, כך שהוא מביס את המטרה אם אתה מוציא יותר מדי על מצרכים. לרוע המזל עובדה של חיי המכללות היא כי חנויות בקמפוס או בקרבתו נוטות להעלות את מחירן, בידיעה שלסטודנטים רעבים אין אלטרנטיבות טובות יותר. כדי לעקוף את הבעיה, נסה לשאול סטודנטים מבוגרים שנמצאים כמה שנים בקמפוס באילו חנויות יש את המחירים הסבירים ביותר. אם אין אפשרויות טובות בקרבת מקום, נסו להסתכל רחוק יותר. גלה אילו חנויות מכולת הנחות הקרובות ביותר לקמפוס. אם אין לכם מכונית, בצעו נסיעה מחבר שיש לו כזה, כך שתוכלו לנסוע טיול אחד גדול ולהצטייד במכשירי סיכות במחיר טוב.

מתכוני מעונות

עכשיו כשמלאי "המטבח" שלך במעונות, הגיע הזמן להתחיל לבשל. בעזרת מעט מרכיבים וכלים בסיסיים אלו תוכלו להכין מגוון רחב ומפתיע של ארוחות בריאות - ארוחות בוקר, ארוחות צהריים, ארוחות ערב וחטיפים.

1. מתכוני ארוחת בוקר

דגני בוקר קרים מכינים ארוחת בוקר מהירה וקלה, אך אינכם חייבים להגביל את עצמכם לזה. אפילו עם מיקרוגל בלבד תוכלו להכין המון אפשרויות לארוחת בוקר טעימות, כמו:

ביצים מקושקשות. קל להכין ביצים מקושקשות במיקרוגל. פשוט היכו ביצה אחת או יותר בקערה או ספל במיקרוגל, הוסיפו מלח, פלפל או גבינה אם תרצו. ואז מחממים אותה במהירות גבוהה בפרצים של 30 שניות, מערבבים את הביצה בכל פעם עד שהיא יציבה כמו שאתה אוהב. אתה יכול גם להפוך את זה לחביתה על ידי בישול של כמה ירקות קצוצים בקערה שלך דקה או שתיים לפני שתוסיף את הביצים.
ביצים עלומות. אם אתה מעדיף את הביצים שלך שקופות, סדוק ביצה אחת לקערה וכסה אותה בכ- 1/3 כוס מים ונקישה של חומץ. מכסים את הקערה ומבשלים אותה על עוצמה בינונית במשך דקה. אם זה עדיין לא נעשה, המשך לבשל בפרצים של 20 שניות עד שהוא מוכן.
בייקון. מה דעתך על איזה בייקון שילך עם הביצים האלה? כדי להכין אותו במיקרוגל, סנדו את רצועות הבייקון שלכם בין כמה שכבות של מגבת נייר ובשלו על אש גבוהה כדקה לכל רצועת בייקון. אם הבייקון לא נראה מוגמר, אל דאגה; הוא ימשיך להתבשל ופריך מספר שניות לאחר שהכוח יכבה. מגבת הנייר תספוג את כל השומנים, ולכן כל שעליכם לעשות כדי לנקות זה לזרוק אותה לפח..
שיבולת שועל לילה. לארוחת בוקר בריאה יותר, נסה את שיבולת השועל הפשוטה הלילה הזו. שים חצי כוס שיבולת שועל מגולגלת בצנצנת או קערה עם חצי כוס חלב וכל טעם שאתה אוהב - פירות, אגוזים, זרעים, דבש, קינמון, או כל מה שמרחף את הסירה שלך. מערבבים את התערובת, מכסים אותה ונותנים לה לשבת לילה. שיבולת השועל תספוג את כל החלב ותהיה רכה ומוכנה לאכילה בבוקר. אתה יכול להקפיץ את הצנצנת במיקרוגל כדי לחמם אותה או פשוט לחלק אותה בחלב ולאכול.
ארוחת הבוקר פארפית. דרך נהדרת נוספת ליהנות משיבולת שועל היא בפרפה גרנולה. פשוט שכבה גרנולה בקערה, ספל או צנצנת מייסון עם יוגורט והפרי שתבחר. אתה יכול גם להכין זאת עם דגני בוקר מסוג אגוזי ענבים במקום גרנולה. ניתן להכין את פרפזי ארוחת הבוקר לפני כן ולאחסן במקרר המיני שלך עד שבוע, כך שכל מה שאתה צריך לעשות זה לתפוס אחד בדרך החוצה מהדלת.
ספל טוסט צרפתי. אם יש לכם קצת יותר זמן בבוקר, נסו את מתכון הטוסטים הצרפתי במיקרוגל של Pretty Prudent. מחממים את החלק הפנימי של ספל בטוח במיקרוגל וממלאים אותו בפרוסת לחם שנקראת נתחים. בספל אחר מקציפים יחד ביצה עם כמה כפות חלב, וקינמון או וניל לפי הטעם. לשפוך את זה על הלחם, ואז להקיש אותו עד שזה ייעשה לטעמך.

יש המון ארוחות בוקר חמות נהדרות אחרות שתוכלו להכין עם ספל ומיקרוגל. בצע חיפוש מהיר ב"ארוחות בוקר בספל במיקרוגל ", ותמצא הרבה אפשרויות לבחירה - עוגות קפה מיקרוגל, מאפינס, קישים, עוגיות ארוחת בוקר, ועוד.

2. מתכוני ארוחת צהריים

לארוחת צהריים קלה שתוכלו לאכול תוך כדי תנועה, תוכלו תמיד לתקן לעצמכם כריך. לחם וחמאת בוטנים קל לשמור עליהם, ותוכלו להשתמש במקרר המיני שלכם לאחסון נקניקים, חומוס או גבינה..

עם זאת, תוכלו להתעייף מכריכים לאחר זמן מה. אם אתם משתוקקים לארוחת צהריים מורחבת יותר, הנה כמה אפשרויות שתוכלו להכין בין השיעורים:

פיצה פיצה. הנה פיצה קלה לאחת שתוכלו להקציף בתנור הטוסטר. פשוט למעלה פיתה (חיטה רגילה או מלאה) עם רוטב פסטה, גבינה, ואת התוספות האהובות עליך, החלק אותה על תבנית אפייה ואפה אותה עד שהגבינה מבעבעת - כשבע דקות. אם אין לך טוסטר אובן, אתה יכול למיקרוגל את הפיתה בערך 80 שניות לגובה במקום זאת, אבל זה לא יהיה פריך. מיני פיצה זו עובדת גם עם מאפין אנגלי מפוצל במקום הפיתות.
מק וגבינה ביתית. אין צורך להסתפק במקרונים וגבינות קופסאות. קל להקציף את עצמך במיקרוגל מאפס. ראשית, שלבו 1/2 כוס מקרונים ו 1/2 כוס מים בקערה בטוחה במיקרוגל. מחממים אותו שתי דקות על גג, ועוצרים עם בחישה אם המים מתחילים לרתוח. המשיכו לבשל בפרצים של שתי דקות, תוך ערבוב כל פעם, עד שהאטריות רכות. ואז מערבבים פנימה 1/4 כוס גבינה מגורדת ו -1 / 4 כוס חלב ומורחים אותה בפרצי 30 שניות עד שהגבינה נמסה לרוטב שמנתי.
סלט צנצנות מייסון. לארוחת צהריים מהירה תוכלו לאכול בין השיעורים, לנסות סלט צנצנות של בנייה. ראשית, מערבבים רוטב ויניגרט פשוט ויוצקים אותו לתחתית צנצנת בנייה. ואז הוסף שכבות של מרכיבי הסלט המועדפים עליך - דגנים מלאים, ירקות, פירות, אגוזים, שעועית או גבינה. שים רכיבים כבדים כמו שעועית כלפי מטה וירוקים מלמעלה, כך שהם לא ייגעו. אתה יכול להכין את זה לפני הזמן ולשים אותו במקרר עד שלושה ימים. בצהריים תן לצנצנת המכוסה טלטול מהיר כדי לצפות את הכל ברוטב, לתפוס מזלג ולקחת איתך את כל החבילה.

שאריות מארוחת הערב של אמש מכינות גם ארוחת צהריים מהירה וקלה. יש לאחסן אותם בכלי בטוח במיקרוגל, וכל שעליך לעשות הוא לתת להם טפטוף מהיר כדי לחמם אותם.

3. מתכוני ארוחת ערב

כשנגמרים השיעורים ליום, תוכלו להקדיש קצת יותר זמן לבישול משהו מיוחד לארוחת הערב. להלן מספר מנות קלות ובריאות לבשלנים בחדר מעונות:

פסטה. זו ארוחת ערב של רבים מבשלות חסרות ניסיון. קל להכין, במיקרוגל או על הכיריים במטבח המשותף של המעונות שלך, ויש המון דרכים להגיש אותו. אתה יכול להלביש אותו ברוטב אדום בסיסי או ברוטב פסטו מצנצנת, או לזרוק אותו עם ירקות, בשר, גבינה או פירות ים כדי להכין ארוחה נעימה יותר.
ירקות מאודים. בישול ירקות טריים במיקרוגל קל. ראשית, קוצצים את הירקות שלך ושמים אותם בקערה עם מתז מים. לאחר מכן, מכסים את הקערה בצלחת והכניסו למיקרוגל. אחרונה, מבשלים על אש גבוהה עד שהירקות רכים. זמני הבישול משתנים בהתאם למיקרוגל ולסוג הירק, לכן בדקו אותם לאחר שתי דקות והמשיכו במרווחים של 30-60 שניות לאחר מכן. היזהר כשאתה חושף את הקערה, מכיוון שיהיה הרבה אדים חמים שנלכדו מתחת לצלחת.

דג מאודה. גם דגים טריים קלים מאוד להכנה במיקרוגל. פשוט הניחו את פילה הדגים שלכם על צלחת קטנה ובטוחה במיקרוגל, וחממו אותה על עוצמה של 50% במרווחים של דקה עד שהיא תהיה רכה ופתיתית. אתה יכול להשתמש בכל סוג של דגים ולהלביש אותו לפני הבישול בתיבול שתבחר. להלן שני מתכונים מדגימים: סלמון מיקרוגל פשוט מצמצם בריא ושזירה אסייתית מבישול אור.
ריזוטו של שיבולת שועל. ריזוטו נתפס כמנה גוזלת זמן ועבודה. עם זאת, אם אתה מחליף שיבולת שועל לאורז הארבוריו המסורתי, אתה מקבל גרסת בישול מהירה בהרבה שתוכל להכין במיקרוגל. מערבבים כוס שיבולת שועל עם שתי כוסות מרק בקערה גדולה, ואז מחממים אותה למשך שתי דקות בכל פעם, תוך ערבוב אחרי כל מרווח. אפשר להוסיף ירקות, כמו אפונה קפואה, אחרי שתי הדקות הראשונות.

אם אתה משתמש במטבח המשותף שלך במעונות, יש לך אפשרויות ארוחת ערב אפילו יותר. אתה יכול להשתמש בכיריים כדי להקציף חבילה של מוקפץ, סיר מרק או מנה גדולה של צ'ילי. קל למצוא מתכונים למנות ארוחת ערב זולות ואחרות ברשת.

4. חטיפים ביתיים

חלק מחיי המכללות נשארים עד מאוחר, בלימודים או במסיבות. כאשר המנצ'יז חצות מכה, אתה יכול לפתוח שקית צ'יפס, אבל זו לא הבחירה הבריאה ביותר - או הכי מספקת. להלן כמה חוטמים נהדרים - טעימים וגם מתוקים - שתוכלו לרפא בכמיהות שלכם בכל שעה ביום או בלילה:

שבבי מיקרוגל. אתה יכול להפוך תפוחי אדמה טריים לגרסה בריאה וטעימה יותר של שבבי תפוחי אדמה במיקרוגל בשיטה זו המתוארת ב- The Kitchn. אתה יכול גם להשתמש בטכניקה דומה להכנת שבבים בריאים אפילו יותר מהקייל. פשוט הסר את הגבעולים מעל עלי הקייל, זורק את העלים עם מעט שמן זית ומלח, מסדר אותם בשכבה יחידה על צלחת, ומוריד אותם כשתי דקות. אם הם עדיין לא פריכים, המשך להתפרץ של 30 שניות עד שיהיו. שבבי הקייל האלה ישמרו בכלי אטום אוויר עד שבוע - אם לא תזלזלו בכולם מיד.
פופקורן, הדרך שלך. פופקורן הוא גם חטיף קל ובריא - אלא אם כן אתה קונה את השקיות הקטנות והמחיר המוגזמות שקופות בחמאה מזויפת. כדי להכין גרסה בריאה וזולה יותר בחדרכם, הכניסו כמה כפות פופקורן לשקית נייר רגילה, קפלו אותה פעמיים וחממו אותה גבוה. זה בדרך כלל לוקח כשלוש דקות, אך מיקרוגלים משתנים, לכן כבו את הכוח ברגע שהקפיצה מאטה לכמה שניות בין קופצים. אז אתה יכול לטעום את הפופקורן שלך כמו שאתה אוהב, להוסיף מלח, פלפל, אבקת צ'ילי, קינמון, גבינת פרמזן, או כל מה שמדהים אותך.
פירות וירקות עם טבילה. פירות וירקות טריים הם חטיפים בריאים שאינם מצריכים בישול כלל, אך הם יכולים להיות מעט משעממים. כדי להוסיף קצת עניין, מקציפים חבילה של טבילה כדי ללכת איתם. טבעונים נהדרים עם חומוס ביתי, שתוכלו להכין בבלנדר בעזרת פחית חומוס מתובלת בשמן זית, טחינה, שום, מיץ לימון וכמון. לפירות חתוכים אפשר לטבול קל על ידי ערבוב יוגורט עם חמאת בוטנים.
נאצ'וס מיקרוגל. אם אתה זקוק למשהו קצת יותר מהותי כדי לתדלק את הלימוד שלך בשעות הלילה המאוחרות, נסה חבורה של נאצ'וס. אלה סופר קלים להכנה במיקרוגל. המפתח הוא להניח את השבבים על צלחת ולחמם אותם לגובה 30 עד 60 שניות בעצמם, מה שעוזר להם להישאר פריכים. ואז שולפים את הצלחת ומעל את הצ'יפס עם גבינה, פלפלים חתוכים, שעועית או בשר, ומורחים אותם שוב עד שהגבינה נמסה..
ברוסקטה. אם יש לכם כמה חברים, הרשימו אותם עם כמה ברוסקטות ביתיות. כל שעליכם לעשות הוא לערבב עגבניות קצוצות (טריות או משומרות) עם שום, שמן זית, בזיליקום ומלח. ערבבו את זה לפני הזמן ותנו לו לשבת בקערה כך שהטעמים יתמזגו. ואז מגישים אותו מעל חתיכות טוסט קטנות (אם יש לכם טוסטר) או קרקרים.
עוגות ספל. לפעמים אתה פשוט צריך שיהיה לך משהו מתוק. זו זמן מושלם להכין עוגת ספל במיקרוגל. עוגת ספל השוקולד הבסיסית, המתוארת ב- AllRecipes, היא קלאסית, אך תוכלו למצוא גם מתכונים ברשת לעשרות סוגים אחרים. יש גרסאות ספל לפאי תפוחים, פשטידת דלעת ואפילו עוגת גבינה.

מילה אחרונה

סכנה אחת של בישול במעונות היא שאתה צריך לדאוג לנקות אחרי עצמך. השארת שאריות מזון בשכיבה היא דרך טובה למשוך שוהים לחדרים לא רצויים, כמו עכברים וג'וקים..

דאגו לטאטא את כל הפירורים התועים, ואם אין לכם מטבח מעונות לשימוש, שטפו את הכלים בכיור בחדר האמבטיה. שרביט כלים עם ראש ספוג וידית חלולה המחזיקה סבון הופכת את התהליך למהיר וקל. יבש את הכלים במגבת כותנה, או הנח אותם לייבוש על מגבת פרושה על גבי שולחן העבודה שלך.

כמובן שבישול ארוחה טעימה במעונות שלך הוא גם דרך טובה למשוך את השותפים האנושיים שלך, ולהתחנן לחלק מהאוכל. אם אתם מתכננים לחסוך את השאריות לארוחה נוספת, יתכן שתצטרכו לתייג אותם בשמך לפני שתאחסנו אותם במקרר משותף כדי שאף אחד אחר לא יצעוף אותם..

אבל אם יש לך מספיק דברים, חסך לב ושתף את הטובים עם חבריך. לאמיתו של דבר, זה לא רעיון רע להכין מנה אחת בכוונה אחת לכמה זמן כדי שתוכלו להציע אוכל לתלמידים רעבים אחרים. אם אתה מקבל מוניטין כאדם שתמיד אוכל אוכל טעים לחלוק אותו, אתה יכול פשוט למצוא את עצמך האדם הפופולרי ביותר במעונות שלך.

מהם המתכונים האהובים עליכם בחדר המעונות?