היתרונות הבריאותיים של שתיית תה ירוק

קשה לי לא להתלהב מתה. משפט מוזר, אני יודע, אבל אני שותה תה ללא הפסקה. תה ירוק, תה לבן, תה צמחים ... יש לי ארון שלם במטבח שלי המוקדש לאספקת תה ותה.

ואני לא לבד. תה הוא המשקה הנצרך ביותר בעולם, ליד מים. מיליארדי אנשים ברחבי העולם שותים תה על בסיס יומי. ומלבד המגוון הנפלא בטעמו, התה מציע לנו אינספור יתרונות בריאותיים שרק עכשיו אנו מתחילים להבין.

יתרונות בריאותיים של תה ירוק

בספר 1,801 תרופות ביתיות: טיפולים אמינים בבעיות בריאות יומיומיות, Reader's Digest רואה תה כמרפא ביתי מוביל. בגלל היתרונות הרבים שיש לו, תה הוא אחד הפריטים שתמיד צריך שיהיה לכם ביד, ושתו באופן קבוע. זה לא כל כך יקר, ועל סמך המחקר שלהלן, זה יכול לעזור לך לחסוך כסף על חשבונות רפואיים בגלל אורח חיים בריא יותר.

לא עבר זמן רב ומדענים החלו ללמוד מדוע נשים יפניות חיות כל כך הרבה יותר זמן מאשר כמעט כל השאר על פני האדמה. ולא רק שהם חיים זמן רב יותר, אלא שהם סובלים בשבריר מהליקויים והסרטן הבריאותיים שרוב האחרים חווים כשהם מתבגרים.

למרות שיש כמה גורמים המשפיעים על אורך החיים שלהם (כמו תזונה, אורח חיים וגנטיקה), מדענים רבים מאמינים כי הצריכה הגבוהה שלהם של תה ירוק ממלאת תפקיד מרכזי בכמה זמן, וכמה בריאים הם חיים.

הסיבה העיקרית היא מכיוון שתה, בעיקר התה הירוק המעובד פחות, מלא בפוליפנולים, שהם בין נוגדי החמצון החזקים ביותר שהתגלו אי פעם. נוגדי חמצון הם הכימיקלים החוסמים רדיקלים חופשיים (שמתיישנים ומשמידים את העור שלנו, כמו גם ה- DNA שלנו) ומולקולות אחרות הפוגעות בתאים שלנו ומגבירות את הסיכון שלנו לסרטן. ככל שנוכל להכניס יותר נוגדי חמצון לתזונה שלנו, אנו נהיה בריאים יותר.

מחקרי תה ירוק ומחקר

ישנם מחקרים רבים המציעים כי תה ירוק עשוי לשחק תפקיד מרכזי בשמירה עלנו בריאים וחסרי סרטן במהלך חיינו.

1. מחקר אחד שנערך בקרב נשים יפניות הסובלות מסרטן שד שלב I ושלב II מצא כי הגדלת צריכת התה הירוק לפני הניתוח הביאה למעט מקרים של סרטן בהמשך.
2. מחקר אחר, שנעשה בסין, מצא שככל שאנשים תה ירוק יותר שותים כך יש פחות סיכוי לפתח סרטן קיבה, סרטן הוושט, סרטן הערמונית, סרטן הלבלב וסרטן המעי הגס..
3. אוניברסיטת מרילנד מדווחת כי במחקר קליני שנערך בקרב נשים הסובלות מסרטן השחלות, אלו ששתו כוס תה ירוק אחת לפחות שרדו זמן רב יותר עם המחלה בהשוואה לאלו שלא שתו את התה. אלה ששתו הכי הרבה תה, במחקר, חיו הכי הרבה זמן.
4. אוניברסיטת מרילנד מדווחת גם כי צריכה של תה ירוק יכולה לסייע במניעת צמיחת גידולי סרטן העור.
5. מחקרים אחרים (שפורסמו על ידי אוניברסיטת מרילנד) הוכיחו כי שתיית תה ירוק יכולה לעזור להוריד את הכולסטרול הכולל ולהעלות את רמת הכולסטרול HDL ("טוב")..
6. מחקר משותף שנערך על ידי נאס"א והסמיתסוניאן מצא כי אחד המרכיבים העיקריים בתה ירוק מעכב את האורוקינאז, שהוא אנזים מכריע לצמיחת סרטן.
7. מחקר אחר, שפורסם בגיליון דצמבר 2008 של ביו-פקטורס ג'ורנל, מראה כי תה ירוק מפחית את הסיכון למות מסרטן ומחלות לב וכלי דם..
8. Reader's Digest מדווח כי נשים ששותות תה לעתים קרובות עם שיעורי שבץ נמוך יותר מאלו ששותות מעט תה, אם בכלל, תה.
9. מחקר הולנדי אחד מצא שאנשים ששתו תה ירוק מדי יום איבדו יותר משקל מאלו שלא עשו זאת. חוקרים חושבים שזה בגלל שתה ירוק עשוי לעזור בחמצון שומן. מחקר דומה ביפן הוכיח את אותו הדבר: אלה ששתו יותר תה ירוק איבדו יותר משקל.

יכולתי להמשיך, אבל אתה מבין את התמונה. למעשה, כל שעליכם לעשות הוא לעבור אל Google Scholar ולבצע חיפוש אחר "תה ירוק". מיליוני כתבי-עת רפואיים, מחקרים ומאמרי מחקר יעלו על דבר זה: לתה ירוק יש יתרונות חיוביים להפליא על גופנו.

מה התה הכי טוב?

ישנם שלושה סוגים עיקריים של תה: ירוק, שחור ואולונג. ההבדל בתה אלה טמון בעיבוד שלהם.

ללא ספק, התה הטוב ביותר שתוכלו לשתות הוא תה ירוק; זה הכי פחות מעובד מבין השלושה, מה שאומר שהוא שומר על מרבית היתרונות הגלומים בו. תה ירוק מכיל גם את הריכוזים הגבוהים ביותר של נוגדי חמצון.

אבל זה לא אומר ששחור ואולונג לא מציעים יתרונות; הם כן. שחור ואולונג פשוט מותססים זמן רב יותר, כך שיש להם רמות נמוכות יותר של תרכובות הגנה היתיות.

הדבר הנפלא עם התה הוא שיש מגוון מדהים שנוכל ליהנות ממנו. למשל, כשאני כותב את זה אני שותה תה ירוק טוב של האדמה עם יסמין. הטעם העדין של התה הירוק מתערבב בניחוח הפרחוני הנפלא של יסמין; זה אחד התה האהובים עלי!

תוכלו גם לשתות תה ירוק עם ג'ינסנג, לימון, ג'ינג'ר, אסאי, אוכמניות, ועוד ועוד.

כמה לשתות

Reader's Digest מציע כי שתיים עד שלוש כוסות תה מדי יום מספיקות בכדי להשיג את מרבית היתרונות הבריאותיים. עם זאת, עליך לנסות לשתות את התה ללא חלב מכיוון שהחלבונים בחלב עשויים להיקשר לפוליפנולים של התה ולחסום את ההשפעות המועילות. אז הוסף קצת לימון או דבש, אבל השאר את החלב לדגני הבשר שלך.

מילה אחרונה

אני מנסה לשתות לפחות שתי כוסות תה ירוק בכל יום. אני באמת מאמין ששתיית תה עוזרת לי לחיות חיים בריאים יותר, ועד כה נראה כי המדע מוכיח שזה המצב.

מה איתך? האם אתה שותה תה, במיוחד תה ירוק, על בסיס קבוע? אם כן, מה הסוג האהוב עליך? אני תמיד מחפש מותג או תערובת חדשה לנסות אז אנא שתפו בתגובות שלהלן.